Şekilde ve renkte böbreğe benzer şekilde, barbunya fasulyesi çeşitli mineraller ve vitaminler sağlar ve bu nedenle genellikle sağlığınız için faydalıdır. Böbrekleriniz sağlıklıysa, barbunya fasulyesi - dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde - böbrek sağlığınıza katkıda bulunabilir. Böbrekleriniz hastalıklıysa, barbunya fasulyesi alımınızı hafifletmeniz gerekebilir.
Böbrek fonksiyonu
Böbrekleriniz, kanınızdaki fazla atığı ve suyu ortadan kaldırarak, bu süreçte idrar üretmeye karar verir. Böbrekleriniz toksinleri ve ilaçları kan dolaşımınızdan filtreler, cildinizdeki ve vücudunuzdaki su miktarını düzenler ve potasyum, kalsiyum, sodyum ve fosfor seviyelerini düzenler. Kan basıncını kontrol etmeye, kemikleri güçlendirmeye ve kan hücreleri oluşturmaya yardımcı olan hormonları serbest bırakırlar. Böbrek hastalığı veya işlev bozukluğu osteoporoz, sinir hasarı, yüksek tansiyon, beslenme sorunları ve kardiyovasküler hastalığa neden olur. Tedavi edilmediğinde, böbrek hastalığı sonunda ölüme veya diyaliz ihtiyacına yol açabilir.
Böbrek Sağlığı için Yiyecekler
Yüksek tansiyon ve diyabet böbrek hastalığı gelişme riskine katkıda bulunur. Düşük tansiyonunuzu korumanıza ve diyabet riskinizi en aza indirmenize yardımcı olan gıdalar böbrek sağlığınıza katkıda bulunur. Kan şekerini stabilize eden gıdalar diyabet riskinizi azaltır ve böbrek sağlığını iyileştirir. Doymuş yağ oranı düşük gıdalar kardiyovasküler sağlığı teşvik ederek kan basıncını ve LDL kolesterolü düşürerek kan basıncını düşük tutmaya yardımcı olur. Aynı şekilde, bol miktarda lif ve özellikle çözünür lif sağlayan gıdalar, yüksek tansiyon riskinizi azaltan kolesterolünüzü azaltır. Kronik yüksek tansiyon böbreklerdeki ve çevresindeki kan damarlarına zarar verdiği için bu durum böbrek sağlığı için önemlidir. Şeker oranı düşük gıdalar ve basit karbonhidratlar da kan şekerinin sabit kalmasını sağlayarak diyabet riskini azaltır.
Proteinler, özellikle az yağlı protein kaynaklarından olanlar, kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olur ve ayrıca kasların ve organların bakımı için gerekli esansiyel amino asitleri sağlar. Sodyum bakımından düşük olan taze, bütün gıdalar böbrek fonksiyonlarını arttırır. Batı diyetleri çok fazla sodyum sağlama eğilimindedir. Böbrekleriniz kanınızdan fazla su çekmek için hassas bir sodyum ve potasyum dengesi kullanarak osmoz işlemini kullanır. Sodyum veya potasyum seviyeleriniz çok yüksek olduğunda, ozmoz sürecini bozabilir.
Barbunya Faydaları
Barbunya, böbrek sağlığını destekleyen besin özelliklerinin çoğunu sağlar. Çok fazla çözünür ve çözünmez lif içerirler ve yağları düşüktür, bu da kardiyovasküler sağlığı geliştirir ve kan basıncınızı düşük tutmanıza yardımcı olur. Barbunyadaki yüksek lif ayrıca kan şekerinizi stabilize etmeye yardımcı olur. Barbunya, sodyum, şeker ve kolesterol açısından düşüktür ve mükemmel bir düşük yağlı protein kaynağıdır. Bitkisel bir kaynak için, barbunya fasulyesi çok çeşitli amino asitler sağlar. 3, 5 oz. barbunya porsiyonu yaklaşık 9 g lif içerir - önerilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 30'u --- ve 8 g'dan fazla protein, ancak neredeyse hiç doymuş yağ içermez. Barbunya ayrıca magnezyum ve potasyum sağlar. Magnezyum ve postasiyumdaki eksiklikler böbrek taşı geliştirme riskini artırabilir.
Böbrek Hastalığı ve Barbunya
Sağlıklı böbrekleri olanlar için, barbunya fasulyesi dengeli bir diyet için mükemmel bir tamamlayıcıdır ve genel böbrek sağlığına katkıda bulunurlar. Bununla birlikte, böbrek hastalığı olan insanlar için, barbunya fasulyesi dikkatle izlenmesi ve modüle edilmesi gereken birkaç besin sağlar. Barbunya fasulyesi fosfor, potasyum, protein ve magnezyum içerir. Böbrekler diyet aşırılıklarını filtreler, bu nedenle normal işleyiş için gerekli olan ve normal böbrek fonksiyonuna sahip olanlar için böbrekler üzerinde gereksiz bir yük oluşturmayan besinler, böbrek hastalığı olan kişiler için sorun yaratabilir. John McDougall, MD'ye göre aşırı protein böbrek dokularının kaybını hızlandırabilir ve barbunya fasulyesinde bulunan potasyum, fosfor ve magnezyum, kronik böbrek hastalığından muzdarip olanlar için böbrekler üzerinde gereksiz bir stres yaratır.
