Hamilelik ve emzirme döneminde, yediğiniz yiyecekler bebeğinizin gelişimini etkileyebilir, bu da menünüzü besleyici, düşük toksinli yiyeceklerle doldurmanızı çok önemli hale getirir. Bazı deniz ürünlerinde yüksek cıva içeriği nedeniyle, emzirirken belirli balık ve kabuklu deniz hayvanlarından en iyi kaçınılmalıdır. Bununla birlikte, bazı balık yumurtası formları, hem kendi vücudunuzu hem de çocuğunuzu beslemek için güvenli ve sağlıklı bir seçenek olabilir.
Açıklama
Karaca olarak da bilinen balık yumurtaları, alabalık, somon, ringa balığı veya vendace gibi dişi balıkların yumurtalık zarından alınan yumurtalardır. Balık yumurtaları boyut ve renk olarak değişebilse de, genellikle yağ bakımından zengindir ve oldukça kolay bozulabilir olma eğilimindedir. Bazı balık yumurtaları bir incelik olarak kabul edilir ve mersin balığı tuzlu yumurtalarından yapılan havyar gibi yüksek bir fiyat etiketine sahiptir.
Emniyet
Balık yumurtaları, hamileyken veya emzirirken iyice pişirildikleri veya pastörize oldukları sürece güvenle tüketilebilirler. Pregnancy.org'da bir diyetisyen olan Kimberley A.Tessmer'e göre, pastörize edilmemiş balık yumurtaları - özellikle tuzlu suyla tedavi edilenler - size ve bebeğinize zararlı olabilecek listeria gibi gıda kaynaklı patojenler üretebilir. "Pastörize" etiketli balık yumurtası markaları, tehlikeli bakterileri öldüren ve yumurtaları tüketim için güvenli hale getiren yüksek sıcaklıklı su banyoları veya radyo frekansı pastörizasyonu ile işlenmiştir.
Yararları
Balık yumurtaları beslenme açısından yoğundur ve çocuğunuzun gelişimi için değerli olan çeşitli vitaminler, mineraller ve yağlar sunar. 3-onsluk bir porsiyon, bebeğinizin beyin büyümesini destekleyen ve sinir gelişimine katılan 2 gram omega-3 yağ asidi içerir, diyor Amerikan Hamilelik Derneği. Balık yumurtaları ayrıca C vitamini, A vitamini, E vitamini, tiamin, riboflavin, folat, B-12 vitamini, niasin, pantotenik asit, fosfor, çinko ve selenyum gibi sağlık için hayati önem taşıyan bir dizi vitamin ve mineral içerir.
hususlar
Gıda kaynaklı hastalık riskinizi en aza indirmek için, açıkça pastörize veya pişmiş olarak işaretlenmemiş balık yumurtası tüketmekten kaçının ve çiğnenmiş ancak ısıl işlem görmemiş balık yumurtalarından kaçının. Çocuğunuzun sütten kesilmesinden sonra bile, bazı balık yumurtaları çiğ yenildiğinde hala tehlikeli olabilir. Turna, levrek, ruff ve burbot gibi tatlı su balıkları, insanlar tarafından yutulduğunda ishale, baş dönmesine, karın ağrısına ve anemiye neden olabilecek geniş balık tenya larvalarıyla enfekte olabilir. Doğum sonrası diyetinizin bebeğinizin gelişimi için gereken her şeyi sağladığından emin olmak için doktorunuza danışın veya hamilelikte beslenme konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyene başvurun.
