Aspartam için basit bir internet araştırması, bu yaygın besleyici olmayan tatlandırıcının tehlikeleri hakkında birçok vahşi teori ortaya çıkarmaktadır. Her yerde: sodada, jelatinlerde ve sakızda. Kanser, lupus ve multipl skleroz da dahil olmak üzere yan etkilere ve hastalığa neden olduğu iddiaları olsa da, araştırma çalışmaları suçlamaları desteklememektedir. FDA, aspartam çalışmaları defalarca olduğunu kanıtladığı için güvenli olduğunu beyan eder.
Yan Etkiler Çalışması
1983 yılında FDA, besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak aspartam onayladı. Ertesi yıl, bazı katkı maddelerinin kullanılmasından kaynaklandığı düşünülen bir yan etki patlak verdi. Hastalık Kontrol Merkezi veya CDC'ye göre semptomlar baş ağrısı, baş dönmesi, ruh hali değişiklikleri, gastrointestinal semptomlar, adet dönemi kaybı, cilt semptomları ve diğer rastgele semptomları içeriyordu. Bu yan etkiler FDA'ya rapor edildiğinde, CDC'den salgının tam kapsamlı bir çalışmasını yapmasını istedi. CDC, bu semptomların bireysel duyarlılıkları gösterebileceğini belirledi, ancak aspartam kullanımından kaynaklanan ciddi, yaygın, olumsuz sağlık sonuçlarının varlığına dair bir kanıt yoktu. 2011 itibariyle tüm kanıtlar aspartamın normal miktarlarda tüketim için güvenli olduğunu göstermektedir.
Kanser
Aspartam hakkında en yaygın mitlerden biri, çoğunlukla beyin tümörleri olan kansere neden olmasıdır. Ancak, araştırmacılar FDA dahil olmak üzere katılmıyorlar. Amerikan Kanser Derneği'ne göre FDA, olumsuz sonuçlar gösteren beş büyük çalışmaya dayanarak aspartam ve kanser arasında bir bağlantı bulamadı. Beyin tümörlerini aspartamla ilişkilendiren çalışmalar, tümörler aspartamın bir gıda katkı maddesi olarak onaylanmasından önce başladığı için kusurlu bulunmuştur. Amerikan Kanser Derneği aspartam için sağlık riski olmadığını belirtiyor.
FENİLKETONÜRİ
Maryland Üniversitesi'ne göre Aspartam, bu ülkede 15.000 doğumdan birinde meydana gelen nadir genetik bozukluk fenilketonüri hastalarına olası bir sağlık riski sunmaktadır. Aspartam vücut tarafından parçalandığında fenilalanin salgılar. Bu bozukluğu olanlar bu kimyasal maddeyi işleyemezler ve vücutlarında birikirler. Fenilalanin, bu genetik mutasyonu olmayan sağlıklı bir insan için tehlikeli değildir. Fenilketonüri yoksa vücudunuz diğer besinler gibi işleyebilir. Bu genetik hastalık genellikle doğumda tespit edilir.
Tüketim Seviyeleri
FDA, aspartam günlük alımı için bir üst sınır belirlemiştir. Maryland Üniversitesi'ne göre buna Kabul edilebilir Günlük Alım veya ADI denir ve vücut ağırlığının kilogramı başına 50 mg'dır. Kilonuzu 2.2'ye bölerek kilonuzu kilogram olarak alabilirsiniz. Ortalama bir yetişkinin bu işarete ulaşmak için günde 20 kutu diyet soda içmesi veya 97 paket şeker yerine kullanması gerekir. O zaman bile, ADI'yi geçerseniz, FDA güvenlik sınırını muhafazakar olarak ayarladığından hala bir güvenlik eşiği vardır. Tehlikeli seviyelere yaklaşmak için çok daha fazla tüketmeniz gerekir ve bu yüksek seviyeler hala yan etkileri göstermez.
