Kolostrum, doğumdan hemen sonra salgılanan süt memelileridir ve yenidoğana bağışıklık koruması sağlayan antikorlar ile yüklenir. Buzağılamadan sonraki günlerde ineklerden gelen sığır kolostrumunu sağlıklı bir gıda takviyesi olarak satın alabilirsiniz.
Kolostrum'un Faydaları
Kolostrum protein, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir, yeni doğan memelilere hayata iyi bir başlangıç yapmayı amaçlamaktadır , Beslenme ve Gıda Biliminde Güncel Araştırma'da Ağustos 2013 tarihli bir makaleye göre. Bağışıklık korumaları ve doğal antibiyotikler, besinler ve büyüme faktörleri ile birlikte, maddeyi çekici bir takviye haline getirir. Yazarlar, büyükbaş hayvan kolostrumunun faydalı bileşenleri kadar insan kolostrumuyla hemen hemen aynı olduğunu söyledi.
Kolostrum, Hindistan'da binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde kullanıldığını söylüyor. 18. yüzyılın sonlarından bu yana, sığır kolostrumu bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılmıştır. 20. yüzyılın başlarında penisilin gelişmeden önce, bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmak için kullanıldı.
Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi, insanların sığır kolostrum takviyeleri almasının birkaç nedenini listeler:
- Atletik performans: İnsanlarda yapılan birkaç çalışma, sığır kolostrumunun egzersiz performansını iyileştirdiğini göstermektedir.
- İshal: Klinik çalışmalarda olumlu sonuçlarla özel olarak üretilen sığır kolostrum kullanılmıştır.
- Enfeksiyonlar: İnsan çalışmalarından elde edilen kanıtlar, sığır kolostrumunun bağışıklık yanıtlarını arttırdığını göstermektedir.
- NSAID ile ilişkili gastrointestinal bozukluk: Birkaç çalışma, sığır kolostrumunun steroid olmayan antienflamatuar ilaçların (NSAID) neden olduğu mide hasarını önlediğini göstermiştir.
Kolostrum ve Çalışmaları
Nisan 2017 dergisinde yayınlanan bir çalışmada Nutrients , sızıntılı bağırsak sorunlarına yardımcı olup olmadığını görmek için sporcular üzerinde sığır kolostrumunu test etti. Çalışma sadece 16 katılımcıyla küçüktü, ancak yazarlar yardımcı olduğunu buldu. Atletlerin sadece kolostrum takviyelerinden faydalanabileceğini değil, aynı zamanda NSAID'leri kullandıktan sonra sağlıklı bir bağırsak dengesini geri kazanmayı ümit eden insanların fayda sağlayabileceğini önerdiler.
_Frontiers in Bioscience _ dergisinin Haziran 2016 sayısında sığır kolostrum çalışmaları ve klinik çalışmaların gözden geçirilmesi, kolostrumun gastrointestinal problemler için iyi tedavi seçenekleri sunduğuna karar verdi. Yazarlar daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu ve kolostrum takviyelerinin birçok mide bozukluğunu tedavi etmek için sentetik ilaçlarla birleştirilebileceğini belirtmişlerdir.
Sığır kolostrumuna daha fazla destek , Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Tıp Dergisi'nin Eylül 2015 sayısındaki bir makaleden geliyor. Yazarlar, sığır kolostrumunun çoğunlukla güvenli kabul edildiğini ve iyi tolere edildiğini belirtmiştir.
Kolostrum ve Alerjiler
Bioscience'daki Frontiers makalesinin yazarları, kolostrumun yüksek dozlarda bile az yan etkisi ile güvenli olduğunu söyledi. Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Tıp Dergisi'nin yazarları, laktoz intoleransı olanların sığır kolostrumundan sütten daha az etkiye sahip olabileceğini söyledi.
Yine de, Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi, laktoz intoleransı olmayan kişilere sığır kolostrum almamalarını tavsiye ediyor. Sığır kolostrumunda eser miktarda östrojen de bulunur, bu nedenle hormona duyarlı bir kanseriniz varsa, eki almadan önce sığır kolostrumunu doktorunuzla tartışmalısınız.
Colostrum hakkında daha fazlası
Sığır kolostrum genellikle toz ve kapsül formunda satılmaktadır. Kolostrum almaya başlamak istiyorsanız doktorunuzla konuşmalısınız. Sığır kolostrum yapan Sovereign Laboratories, kolostrum dozajını almadan önce doktorunuzla görüşmenizi önerir.
Egemen ayrıca sporcuların günde 10 ila 20 gram toz kolostrum aldığını ve sindirim, antienflamatuar ve bağışıklık ihtiyaçları için 1 ila 2 çay kaşığı toz veya günde iki ila dört kapsülün iyi bir fikir olduğunu ileri sürer. 6 ila 8 ons su ile aç karnına almayı önerirler. Şirket, dört ila altı hafta içinde belirtilerinizde bir miktar iyileşme fark etmenizi bekliyor.
Ayrıca pişirebilirsiniz. Paal veya kharwas olarak da adlandırılan Seempal, kolostrum sütü, şeker ve baharatlarla yapılan buğulanmış bir kolostrum sütü pudingidir. Economic Times'a göre Hindistan sokaklarında kaybolan bir muamele.
