Sızma zeytinyağını diyet yağı olarak seçmek sağlıklı bir seçimdir. Zeytinyağının kilo verme çabalarınızda yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar olsa da, kilo vermek kalori alımında bir azalma gerektirir ve bu da bir kalori sayacında izlenmesi kolaydır. Kilo vermenize yardımcı olmak için sağlıklı stratejileri ve sızma zeytinyağı kullanımını tartışmak için doktorunuza danışın.
Sızma Zeytinyağı Neden İçilmeli?
Kilo vermek için zeytinyağı içmenin arkasındaki fikir, Dr. Seth Roberts tarafından geliştirilen Shangri-La Diet'den gelmiş olabilir. Onun kilo kaybı teorisi, bir gün ekstra hafif zeytinyağı gibi 1 ila 2 yemek kaşığı yumuşak yağın yanı sıra yumuşak gıdalarla dolu bir diyet yiyerek iştahınızı "ayar noktanızı" sıfırlayabilmenizdir. Onun inancı, diyetinizi yumuşak gıdalarla doldurmak, yemek yeme arzunuzu azaltır ve kilo vermenize yardımcı olur. Ancak, Diets in Review web sitesine göre, Dr. Roberts'ın teorisini destekleyen kanıtlar, kendisi üzerinde yaptığı deneylere dayanmaktadır.
Sızma zeytinyağı lezzetinin tipine bağlı olarak değiştiğine dikkat etmek önemlidir. Roberts tarafından geliştirilen teoriye dayanarak, hafif veya hassas bir sızma zeytinyağı veya yumuşak bir tada sahip ekstra hafif zeytinyağı içerdiniz.
Sızma Zeytinyağı ve Kilo Kaybı
Akdeniz Diyeti de dahil olmak üzere birçok diyet, kilo vermek için zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar içermektedir. Lancet Diyabet ve Endokrinoloji Dergisi İspanya'da yapılan ve sızma zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyeti tüketmenin kilo kaybı üzerinde olumlu bir etkisi olduğu sonucuna varılan bir çalışma yayınladı. Beş yıldan uzun süredir izlenen 7000'den fazla kilolu katılımcı kullanan, en fazla kilo kaybını yaşayan grup, sızma zeytinyağı ile desteklenen Akdeniz diyetini izledi. Bu grup, yağ oranı yüksek ancak kırmızı et, tereyağı, işlenmiş gıdalar, tatlılar ve tatlıları fındık, kepekli tahıllar, sebzeler, balıklar ve meyvelerle değiştirdi.
Sızma Zeytinyağı Kalori ve Kilo Kaybı
Zeytinyağı sağlıklı bir yiyecek olmasına rağmen, hala kalori kaynağıdır. Kilo vermeye çalıştığınızda, özellikle zeytinyağı gibi konsantre kaynaklardan elde edilen kaloriler önemlidir. Hafif, organik veya hassas olsun, bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı 120 kalori, 14 gram toplam yağ ve 0 gram karbonhidrat veya protein içerir. Zeytinyağı için, etiketteki "ışık" ın daha düşük tadı anlamına geldiğini, kalorilerde daha düşük olmadığını unutmayın.
Günde 1.500 kaloriden oluşan bir kilo verme diyetini izliyorsanız, bir çorba kaşığı zeytinyağı kalori alımınızın yaklaşık yüzde 10'unu oluşturur. Diyetinize kalori alımınıza saymadan bir çorba kaşığı zeytinyağı ekliyorsanız, fazladan kalori her dört haftada bir kilogram kilo alımına neden olabilir.
Zeytinyağının Ek Sağlık Faydaları
Sızma zeytinyağının kilo verme faydaları hala tartışma konusu olsa da, gıdaların tereyağı gibi doymuş yağ ile değiştirilmesinin, kalbiniz için daha iyi olduğuna şüphe yoktur. Amerikan Kalp Derneği, zeytinyağındaki tekli doymamış yağın kötü kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğunu ve kalp krizi ve inme riskini azalttığını söylüyor.
Yağ, kan şekerini yönetmeye yardımcı olmak için de iyi olabilir. Beslenme ve Diyabet'te yayınlanan bir 2015 çalışması, bir öğünle birlikte sızma zeytinyağı tüketmenin, yemek sonrası kan şekerinin düşürülmesine yardımcı olduğunu buldu. Zeytinyağı aynı zamanda iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek esansiyel yağlar, kalbinize ve genel sağlığınıza başka bir fayda sağlayan omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Natürel Sızma Zeytinyağı İçin İpuçları ve Kullanımları
Kilo vermek için zeytinyağı içmek yerine, yediğiniz yiyeceğe lezzet katmak için yağı kullanın. Zeytinyağı, sebzeler ve et için iyi bir sote yağı yapar. Karışık yeşillikler ve tahıl bazlı salatalar için ev yapımı salata sosu yapmak için sirke veya limon suyu ve otlar ile karıştırın. Ekmek ve çiğ sebzeler için infüzyon yağı daldırma oluşturmak için fesleğen, sarımsak veya biberiye gibi otlar ve baharatlar içeren bir tabağa sızma zeytinyağı dökün.
