Makarna büyük bir rahatlık yemeğidir, ancak maalesef beyaz makarna beslenmesi arzulanan bir şey bırakır. Yine de bu sadece makarnadaki kalorilerle ilgili değil. Birçok ticari makarna çeşidine basit karbonhidratlar yüklenir ve sağlıklı bir yemek oluşturan diğer önemli besinlerden arındırılır.
Makarnanın beslenmesi tahtada benzer olsa da, kasenizdeki tam kalori miktarı, ne tür makarna seçtiğinize, sahip olduğunuz porsiyon sayısına ve yemeğinizi ne tür sosla bitirdiğinize bağlıdır.
Makarna daki Kaloriler
USDA FoodData Central'a göre, bir kase makarnadaki tam kalori miktarı hangi makarna türünü seçtiğinize bağlıdır, ancak çoğunlukla 1 fincan pişmiş makarna 160 ila 200 kalori arasında bir yere düşecektir. Bir fincan spagetti için giderseniz, kalori 196'da (2.2 gram lif ile) saat verir, ancak penne seçerseniz, fincan başına 169 kalori (ve 1.9 gram lif) alırsınız.
Bu kalori sayımlarının, ortak bir porsiyon boyutu olmasına rağmen, aslında iki porsiyon olarak kabul edilen bir bardak makarna için olduğunu unutmayın. Bir restoranda yemek yiyorsanız, muhtemelen kasenizde bir bardak makarnadan daha fazlasını alıyorsunuzdur. Evde yemek yiyorsanız, kaloriye istediğiniz yerde kaldığınızdan emin olmak için her bir makarnayı kaseye eklerken ölçün.
Tabii ki, makarna ovalarınızı yemeniz olası değildir, bu nedenle kalorilerinizi anlamaya çalışırken eklediğiniz sos veya sosları da düşünmeniz gerekir. Yarım fincan normal marinara sosu sadece 66 kalori eklerken, aynı miktarda daha krema ve daha ağır Alfredo sos 220 kaloriye katkıda bulunur.
Pirinç Kalorisi
Kasenizdeki makarnayı değiştirmek için farklı bir tahıl türü arıyorsanız, bunun yerine pirinci tercih edebilirsiniz. Beslenme ve Diyabet'teki bir Mayıs 2017 raporuna göre, pirinç glutensizdir ve kan şekerini yükselten beyaz makarnadan farklı olarak kan şekerini dengelemeye ve glisemik kontrolü iyileştirmeye yardımcı olabilir..
Bir fincan pişmiş beyaz pirinç 205 kalori içerirken, pişmiş kahverengi pirinçteki kaloriler fincan başına 239'da saatler - sadece biraz daha yüksek. Tabii ki, kalorileri azaltmaya çalışıyorsanız, bir bardak yemeniz gerekmez. Aslında, Amerikan Kalp Derneği'ne göre, makarnada olduğu gibi, tipik bir pilav aslında 1/2 bardaktır. Bu, uygun porsiyon boyutuna sadık kalırsanız, yemeğinize yaklaşık 100 ek kalori eklemeye baktığınız anlamına gelir.
