Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne (AAAAI) göre, bilimsel literatürde sadece bir hindistancevizi yağı alerjisi vakası bildirilmektedir. Bu nedenle, bu tür alerjilerin olasılığı göz ardı edilemese de, oluşma olasılığı çok düşüktür.
Johns Hopkins Medicine, bağışıklık sisteminde alerjen olarak adlandırılan zararsız bir maddeye aşırı tepki gösterdiğinde, ona saldıracak antikorlar üreterek alerjik bir yanıtın başladığını söylüyor. İmmünoglobulin E olarak adlandırılan her antikor, bu durumda hindistancevizi alerjene özgüdür. Hindistan cevizi ile bir sonraki maruziyette, bir dizi semptomda ortaya çıkabilen alerjik bir reaksiyon meydana gelir.
Hindistan Cevizi Yağı Alerjisi
Her şeyden önce, hindistancevizi bir ağaç somunu yerine bir meyve olarak sınıflandırılır, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'ni (ACAAI) belirtir. Ancak, Gıda ve İlaç İdaresi Ekim 2006'da hindistancevizi ağaç fındık olarak tanımladı.
Doktorlar genellikle hindistancevizi ağaç fındık alerjisi olan bir kişinin diyetinden hariç tutmaz, Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimini ileri sürer. Hindistancevizi için az sayıda alerjik reaksiyon vakası bildirilmiş olsa da, çoğu ağaç fındık alerjisi olmayan kişilerde meydana gelmiştir. AAAAI, böyle bir duyarlılığa sahip birinin hindistancevizi için çapraz alerjeniteye sahip olması nadir olmakla birlikte, olabileceğini söylüyor.
Ağaç fındıklarına alerjisi olan insanların çoğu hindistancevizi güvenle yiyebilir. Bununla birlikte, bu yiyeceğe duyarlı olan herkes diyete hindistancevizi eklemeden önce bir alerjene danışmalıdır.
Birinin hindistancevizi alerjisi varsa, aynı zamanda hindistancevizi yağı alerjisi olduğu anlamına mı gelir? AAAAI, yağa alerjinin meyveye alerjiden daha nadir olmasına rağmen bunun mümkün olduğunu söylüyor.
Çocuklar'da yayınlanan bir Ekim 2017 çalışması, hindistancevizi alerjilerinin düşük insidansına rağmen reaksiyonların şiddetli olduğunu ve tüm sistemi kapsadığını belirtiyor. Aslında, bildirilen tüm vakalar yaşamı tehdit eden olaylar olan anafilaktik reaksiyonlar olarak kendini gösterdi.
Yazarlar, bir çocuğun daha önce duyarlılık belirtisi göstermeden aniden hindistancevizi alerjisi gösterdiği bir vaka hakkında rapor verdiler. Olguya dayanarak, bir alerjinin gıdaya tolerans öyküsünden sonra gelişmesi mümkündür.
Ağaç Somunu Alerjisi
Ağaç fındık, ceviz, badem, kaju fıstığı, ceviz, fındık, antep fıstığı, macadamia fıstığı ve Brezilya fıstığı içerir. Yer fıstığı bu kategoriye girmez, çünkü baklagillerdir. FARE, ağaç fındıklarına alerjinin en yaygın gıda duyarlılıklarından biridir. Çok az miktarda ağaç yemişinin yutulması bile anafilaksiyi tetikleyebilir. Fındık alerjisi olan herkes, bir epinefrin oto-enjektörünü her zaman el altında tutmalıdır, çünkü bu ilaç tehlikeli bir alerjik reaksiyon için ilk basamak tedavi yöntemidir.
Bir ağaç fındık alerjisinin belirtileri bulantı; kusma; karın ağrısı; ishal; burun tıkanıklığı; nefes darlığı; yutma güçlüğü; burun, göz, cilt ve ağızda kaşıntı. ACAAI, bu işaretlerin bazılarının anafilaktik reaksiyonun bir göstergesi olduğunu söylüyor, ancak bu yanıt ayrıca kurdeşen, şişme, baş dönmesi, düşük tansiyon, bayılma, hızlı kalp atışı, boğazın sıkılığı ve kalp durmasını içerebilir. Bu belirtilerle karşılaşırsanız, acil servise gidin.
Ağaç fındık alerjisi olan herkes, fındıkların pralinler, tahıllar, kurabiyeler, barbekü sosları ve marinatlar gibi beklenmedik gıda ürünlerinde bulunabileceğinin farkında olmalıdır. Süpermarkette alışveriş yaparken etiket okuma alışkanlığını kazanın.
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları
Bazıları hindistancevizi yağının sivilceye neden olup olmadığını merak edebilir, ancak aslında cilt bozukluğu için faydalı olabilir. Biyomateryallerde Ağustos 2009'da yapılan bir araştırma yakın tarihli bir araştırma değil, ancak sonuçlar nedeniyle belirtmek önemlidir.
Bilim adamları, yağın antimikrobiyal aktiviteye sahip laurik asit içeriğinin, akneye neden olan bazı mikroplara karşı güçlü bir bakteri öldürücü etki gösterdiğini buldular. Laurik asidin suda çözünürlüğü zayıf, tedaviye bir dezavantaj oluşturuyor, ancak araştırma ekibi sorunu ele alan bir formülasyona koyduğunda, etkili bir tedavi olduğu kanıtlandı.
Çalışmalar, hindistancevizi yağının, Candida albicans enfeksiyonlarını tedavi etmek için değerli hale getirebilecek antifungal aktivite sergilediğini göstermektedir. Scientifica'da yayınlanan bir Mart 2016 çalışması, hindistancevizi yağının antifungal özelliklerini antifungal ilaç ketokonazolünkiyle karşılaştırdı. Çalışmanın insanlardan ziyade test tüpleri içermesine rağmen, sonuçlar hindistancevizi yağının etkinliğinin kabaca ilaca eşit olduğunu gösterdikleri için dikkat çekmektedir.
Hindistancevizin sağlık avantajları zihinsel işlevlerin geliştirilmesine uzanabilir. Nutricion Hospitalaria'da yayınlanan bir Mart 2017 klinik araştırmasında, araştırmacılar hindistancevizi yağının Alzheimer hastalığı olan hastalar üzerindeki etkilerini test ettiler. Klinik araştırmaya katılan 44 katılımcıya yarı günde iki dozda 40 mililitre (3 yemek kaşığından az) hindistancevizi yağı verildi. Bireyler yağı almadan önce ve sonra bilişsel beceriler üzerinde test edildi. Bulgular, petrolün bilişini arttırdığını gösterdi.
Harvard'ın TH Chan Halk Sağlığı Okulu, saç ve cilt için nemlendirici olarak hindistancevizi yağını önerir. Saç kuruluğunu gidermek için bir saça, saça az miktarda yağ sürün ve şampuanlamadan önce bir süre bırakın. Kuruluğu hafifletmek için cilde hafifçe masaj yapın.
Alışveriş ve Kullanım Kuralları
Hindistan cevizi yağı için alışveriş yaparken birkaç çeşit bulacaksınız. Sızma veya ekstra bakire, birbirinin yerine kullanılan ve rafine edilmiş olanları içerir; Başka bir hindistancevizi yağı türü kısmen hidrojene edilir, bu terim raf ömrünü uzatan ancak zararlı trans yağ yaratan bir işlemi belirtir. Maksimum besin içeriği için sızma veya sızma yağı seçin.
Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi'nde yer alan Ağustos 2009 çalışmasında araştırmacılar, bakire hindistan cevizi yağı ve rafine yağın antioksidan etkisini karşılaştırdı. Sonuçlar, sızma yağın daha yüksek sağlıklı fenolik bileşik içeriğine ve daha güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.
Hindistan cevizi yağı ısıya ve ışığa maruz kaldığında daha hızlı bozulur, bu nedenle serin, karanlık bir yerde veya buzdolabında saklayın. Doğru şekilde saklanırsa sızma yağı iki ila üç yıl boyunca iyi kalacaktır. Sarı bir renk veya kapalı koku sizi bozulmaya karşı uyaracaktır.
Hindistan cevizi yağı doymuş yağ açısından yüksek olduğundan, günlük alımınızı günde 2 yemek kaşığı ile sınırlamak en iyisidir. Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları , doymuş yağ tüketimini günlük kalori alımının yüzde 10'u ile sınırlandırmayı savunuyor. 2.000 kalorilik bir diyette, bu miktar 21 gram olacaktır, bu da 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağında bulunan 24 gramın altına düşmektedir.
