Tatlı ve baharatlı tarçın, metabolizmanızı hızlandırmak ve kilo vermek için lezzetli bir yol gibi geliyor. Tarçının kilo kaybına yardımcı olabileceğine dair çok az kanıt olmasına rağmen, etki mekanizması bilinmemektedir. Metabolizmanızı arttırmak söz konusu olduğunda, yediğiniz her şeye tarçın eklemek yerine kas yapmaktan daha iyi olabilirsiniz. Diyetinize tarçın eklemenin risklerini ve faydalarını tartışmak için doktorunuza danışın.
Metabolizma Hakkında Ne Harika?
Yediğiniz yiyecekler vücudunuza vitaminler, mineraller ve enerji de dahil olmak üzere bir dizi temel besin sağlar. Gıdalardaki enerji kalori olarak adlandırılır. Metabolizmanız kalori yakan sistemdir. Vücudunuzun metabolizması üç şeye dayanır: bazal metabolizma hızı - veya BMR - fiziksel aktiviteniz ve gıdanın termik etkisi. BMR'niz günlük kalori ihtiyaçlarınızın çoğunu oluşturur ve beyin aktivitesi, kalp atışı ve nefes alma gibi temel vücut işlevlerini sürdürmek için gereken enerji miktarını temsil eder. Metabolizmanızın fiziksel aktivite kısmı, egzersizi ve duş almak, giyinmek ve arabanıza yürümek için ihtiyacınız olan enerji gibi tüm aktivitelerinizi içerir. Yemek yemek, ısının termik etkisi olarak da bilinen kalori yakar, çünkü vücudunuz yiyecekleri sindirmek için enerji kullanır - yiyecekleri sindirmek, yediğiniz her 100 kalori için 10 kalori kullanır, McKinley Sağlık Merkezi'ne göre.
Glikoz vücudunuzun tercih ettiği birincil enerji kaynağıdır. Tarçın, glikozun hücrelere girmesine yardımcı olarak kan şekerini kontrol etmede rol oynayabilirken, baharat ile vücudunuzun kalori yakma yeteneği arasında doğrudan bir bağlantı yoktur.
Tarçın ve Ağırlık
Metabolizmanızı arttırmanın bir nedeni, kilo kaybına yardımcı olmaktır. Tarçının metabolizmanızı artırmaya yardımcı olup olamayacağı bilinmese de, kilo vermeye çalışanlar için yararlı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Uluslararası Önleyici Tıp Dergisi'nde yayınlanan 2012 yılında yapılan bir çalışmada tarçının tip 2 diyabetli kişilerdeki etkileri araştırıldı. Bir grup her gün tarçın takviyesi alırken, diğer grup plasebo aldı. Sekiz hafta sonra tarçın grubu, normal yeme alışkanlıklarında herhangi bir değişiklik yapmasa da, plasebo alan gruptan daha fazla kilo ve vücut yağı kaybetti. Bu sonuçlar, tarçın kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabilir gibi görünse de, bu küçük bir çalışmadır ve iddiaların yapılabilmesi için daha büyük klinik çalışmalara ihtiyaç vardır.
Diyetinizde Tarçın Kullanımı
Tarçın muhtemelen metabolizmanız için sihirli bir mermi olmasa da, herhangi bir kilo verme diyetine sağlıklı bir katkı sağlar. Tarçın lezzet dolu ve çay kaşığı başına sadece 6 kalori ile az kalori var. Tarçın, sıcak tahıl, yoğurt veya meyve smoothie'lerinizi tatmak için kullanın veya suçsuz bir tatlı için elma veya armut dilimleri üzerine serpin. Tarçın ayrıca pirinç, kinoa, biber ve butternut kabak çorbası gibi tuzlu yiyeceklere de lezzet katar.
Tarçın ile İlgili Olası Sorunlar
Yulaf ezmeniz üzerine biraz tarçın serpmek muhtemelen çoğu insan için uygun olsa da, bazı tıbbi etkileri de olsa, tarçın takviyeleri almak herkes için güvenli değildir. Kan inceltici kullanıyorsanız, şeker hastalığınız varsa veya kan şekerinizi azaltmak için bir ilaç kullanıyorsanız, tarçın özleri almamalısınız, Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ni uyarır. Tarçın da östrojenik özelliklere sahiptir, bu nedenle tiroid hastalığı veya meme kanseri gibi hormona duyarlı bir hastalığınız varsa, diyetinize çok fazla tarçın eklemeden önce doktorunuzla konuşun. Tüm yiyeceklerde olduğu gibi, alerjik reaksiyon riski de vardır. Bahara karşı bir reaksiyonunuz varsa, yemeğinize eklemeyi bırakın ve tıbbi yardım alın.
Metabolizmayı Artırmak için Kas Geliştirme
Tarçının Diğer Sağlık Sağlığı Faydaları
Az kaloriye ek olarak, tarçın antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengindir ve başka sağlık yararları sağlayabilir. Diyabet Bakımı'nda yayınlanan 2003 tarihli bir çalışma, tarçının kan şekerini iyileştirmeye yardımcı olduğunu ve diyabetli kişilerde kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürdüğünü bildiriyor. Otorite Nutrition'a göre, tarçın iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir ve kanser ve Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi nöro-dejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
