Peynir altı suyu proteini, inek sütünden yapılan bir tür besin takviyesidir ve sporcular tarafından yoğun direnç antrenmanlarının ardından kas iyileşmesine yardımcı olmak için kullanılır. Peynir altı suyu, diyetinizdeki protein eksikliğini önlemek veya düzeltmek için genel bir sağlık takviyesi olarak da tanıtılır. Aşırı protein alımı, protein metabolizmasında pürinlerin parçalanması sonucu vücudunuz tarafından üretilen kimyasal bir bileşik olan ürik asidi artırabilir. Ürik asit seviyenizi olumsuz etkilemediğinden emin olmak için doktorunuzla peynir altı suyu proteini hakkında konuşun.
Ürik Asit Döngüsü
Peynir altı suyunda bulunan süt proteinleri dahil olmak üzere proteinler azot esaslıdır. Sindirildikten sonra, protein içindeki azot karaciğeriniz tarafından işlenir, bu da azotu azot, amonyak, karbon dioksit ve sudan oluşan bir bileşik olan üre haline getirir. Normal olarak, üre veya ürik asit, böbrekleriniz tarafından kan dolaşımınızdan filtrelenir ve idrarınızdaki vücudunuzdan yıkanır, ancak genellikle yüksek protein alımından kaynaklanan çok fazla ürik asit ürik asidin birikmesine neden olabilir. vucüdun.
Böbrek hasarı
MayoClinic.com'a göre, pürin içeren gıdaların yüksek alımından kaynaklanan hiperürisemi adı verilen yüksek ürik asit seviyesi, böbrek taşları ve hatta böbrek yetmezliği gibi böbrek anormalliklerine neden olabilir. Ulusal Böbrek ve Ürolojik Hastalıklar Bilgi Takas Odası, ürik asit bazlı böbrek taşlarına muhtemelen hayvansal proteinler açısından zengin bir diyetten kaynaklanan sürekli asidik kanın neden olduğunu belirtir. Hayvan bazlı protein alımınızı sınırlamak ve bitkiler gibi daha çeşitli kaynaklardan protein almak ürik asit bazlı taşlar geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Gut
Gut, vücudunuzdaki büyük eklemlerde ağrı, hassasiyet, sertlik ve şişmeye neden olan bir artrit şeklidir. "Sağlık, Zindelik ve Spor için Beslenme" kitabına göre, aşırı protein alımı kan dolaşımınızda ürik asit gibi toksinlerin birikmesi ile gut hastalığına neden olabilir. Aşırı ürik asit, eklemlerinizde biriken ve iltihaplanma ve diğer semptomlara neden olan kristaller oluşturarak gut'a neden olur.
öneriler
Vücudunuzdaki ürik asit birikimini azaltmak için, toplam günlük protein alımınızı sınırlayın, böylece protein metabolizmasındaki artış aşırı ürik asit üretimine neden olmaz. MayoClinic.com günde 170 g'dan fazla protein tüketmemenizi önerir, ancak bu sayı yaş, cinsiyet ve genel sağlık gibi faktörlere göre değişebilir. Ayrıca, günlük protein gereksinimlerinizi çeşitli protein kaynaklarından, özellikle pürin içermeyen bitki proteinlerinden alın.
