Zerdeçal, popüler Hint baharat köri yapmak için kullanılan bir bitkidir. Medline Plus'a göre, zerdeçal kökü genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır. Zerdeçal genellikle kullanımı güvenli olsa da, zerdeçal takviyeleri almadan önce doktorunuza danışmalısınız, çünkü yan etkilere neden olabilir ve diğer ilaçlarla, özellikle kan incelticilerle etkileşime girebilir.
Kullanımları
Zerdeçal, mide rahatsızlığı tedavisinde faydalıdır ve şişkinlik, hazımsızlık, ishal, safra kesesi sorunları ve mide ekşimesi için yaygın bir tedavidir. Zerdeçaldaki aktif madde kurkumin olarak adlandırılır ve safra kesesinde safra üretimini uyarmak için kullanılır ve bu da mide rahatsızlığını hafifletir. Ayurveda ve Çin tıbbı uygulamaları uzun süredir iltihabı tedavi etmek için zerdeçal kullanmaktadır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle, zerdeçal osteoartrit ağrısını azaltmaya yardımcı olabilir. Zerdeçalın diğer kullanımları arasında ülser tedavisi ve belirli kanser ve diyabet türlerinin önlenmesi bulunur. Zerdeçal ayrıca vücudunuzdaki serbest radikallerin neden olduğu hasarla savaşmaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidandır.
Kanama
Zerdeçal kanamaya ve yavaş kan pıhtılaşmasına neden olabilir. Kanınızın normal pıhtılaşma yeteneklerine dönmesine izin vermek için ameliyattan önce en az iki hafta boyunca zerdeçal takviyeleri almamalısınız. Varfarin, heparin, aspirin veya naproksen gibi pıhtılaşmayı azaltmayı amaçlayan herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, kanamanın artması olabilir. Tumeric, hamileyseniz adet kanamasını uyarabilir ve bu nedenle hamilelik sırasında alınmamalıdır.
Etkileşimler
Herhangi bir yiyecekle zerdeçal aldığınızda zararlı etkileşimler görülmese de, çeşitli otlar aşırı kanama ve morarma şansınızı artırabilir. Kan pıhtılaşmasını yavaşlatan çok çeşitli otlar vardır, bu nedenle zerdeçal takviyeleri kullandığınızda bitki kombinasyonlarını almaktan kaçınmalısınız. Ayrıca pıhtılaşmayı azaltan ve zerdeçal ile etkileşime girebilen otlar arasında ginseng, kırmızı yonca, sarımsak, karanfil ve gingko bulunur.
Uygulama
Zerdeçal kökleri kaynatılır ve sarımsı bir toz oluşturmak için kurutulur. Soslarda kullanabileceğiniz ve diğer yemeklerin üzerine sallayabileceğiniz acı, sıcak bir tada sahiptir. Takviyeler için toz, kapsüllere yerleştirilir, tentürlere yapılır veya sıvı bir özüt olarak kullanılır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre önerilen dozlar değişir ve kilonuza ve kullandığınız doğum sisteminin türüne bağlıdır. Örneğin, 150 kiloluk bir yetişkin günde üç kez yaklaşık 400 ila 600 mg standartlaştırılmış toz veya günde dört kez 15 ila 30 damla tentür alabilir.
