Üniversite öğrencileri ve dünyanın dört bir yanındaki açlıktan ölen sanatçılar tarafından sevilen ramen erişteleri ucuz ve kullanışlı bir yemek. Bununla birlikte, sağlıksız bileşenler ve besin eksikliği, ara sıra bir hoşgörüden daha fazlası için sağlıksız bir seçimdir. Daha sonra sağlığınız için ödediğiniz fiyat, günlük bir ramen kasesinin düşük maliyeti için zayıf bir değiş tokuş.
Ramen noodle
Bir paket ramen noodle genellikle önceden kızartılmış erişte bloğu ve bir paket baharat içerir. Çoğu marka için, 85 g'lık tek bir paket aslında iki porsiyon olarak kabul edilir, ancak paketin tamamı sık sık tek bir yemek olarak tüketilir. Bir paket ramen eriştesi genellikle porsiyon başına 1 doların altındadır ve hazırlanması beş dakikadan az sürer.
Şişman
Ramen eriştelerinin yağ içeriği yüksektir, çünkü erişteler üretim sürecinde kızartılır. Bir ramen paketi, 6.4 g doymuş yağ dahil 13.3 g yağ içerir. Diyetteki doymuş yağ, kolesterol seviyelerini yükseltir ve kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunur. Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağın toplam günlük kalorinizin yüzde 7'si ile toplam yağın günlük kalori alımınızın yüzde 25 ila 35'i ile sınırlanmasını önerir. 2.000 kalorilik bir diyet için, toplam yağın günde 55 ila 78 g arasında sınırlandırılması ve doymuş yağın günde 15.5 g'nin altında tutulması anlamına gelir.
Tuz
Bir paket ramen eriştesi, 1.731 g sodyum, yüksek tansiyon veya hipertansiyon riski düşük olan sağlıklı yetişkinler için günlük önerilen alım miktarının yarısından fazlasını ve yüksek riskli insanlar için toplam günlük tavsiyenin yüzde 100'ünden fazlasını içerir. grupları. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, yüksek riskli gruplar arasında hipertansiyon teşhisi konulan herkes, 40 yaş üstü kişiler ve Afrikalı Amerikalılar bulunmaktadır. Hipertansiyon öncesi, kan basıncı hipertansiyon sınırının biraz altında olan ve yüksek tansiyonu olan aile üyeleri olan kişiler de sodyum alımını sınırlandırmalıdır. Yüksek tansiyon kalp hastalığına, felce ve böbrek yetmezliğine yol açabilir.
Besinler
Ramendeki kötü şeyler, onları günlük diyetinizin bir parçası yapmaktan kaçınmak için yeterli bir neden değilse, bu erişteler, aksi takdirde daha sağlıklı yiyecekler alırken alacağınız besin maddelerinde de düşüktür. Ramen riboflavin ve selenyum gibi birkaç eser mineral ve vitamin içermekle birlikte, bu besinler diğer birçok gıdada daha yüksek miktarlarda bulunabilir. Bunun yerine, sebze ve yan tarafta bir parça meyve veya bir bardak meyve suyu içeren az tuzlu bir konserve çorba seçin.
Daha Sağlıklı Seçenekler
Kalorileri ve sodyum oranını azaltmak için ramenin sadece yarım paketini yiyebilirsiniz. Daha iyi bir seçenek, baharat paketinin eklenmemesini ve et suyunun ve eriştelerin buğulanmış sebzeler ve tavuk gibi yağsız protein ile yüklenmesini içerir.
