Cipsler genellikle karbonhidrat, yağ ve sodyum bakımından zengindir ve başka birçok besin içermezler. Sonuç olarak, tuz ve sirke cipsleri sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. Evde kendinizinkini yapmadığınız sürece, kalp-sağlıklı cipsler bile sizin için iyi değildir.
Tuz ve Sirke Cipsi Beslenmesi
Tuz ve sirke cipsleri çok popülerdir. Lay's gibi bazı şirketler çeşitli tuz ve sirke cipsleri üretmektedir. Lays, bu lezzette Poppables, hava attı, Su Isıtıcısı Pişirilmiş, Stax ve standart yongalar yapar.
Lay's'e göre, normal tuz ve sirke cipsleri bir porsiyon 28 gram (1 ons) veya yaklaşık 17 cips. Her porsiyon 160 kalori, 2 gram protein ve 10 gram yağ içerir ve bunların 1.5 gramı doymuş yağdan gelir. Lay'ın tuz ve sirke yongaları da 15 gram karbonhidrat içerir ve bu karbonhidratların 1 gramı liften gelir.
Lay'ın tuz ve sirke yongalarında çok fazla gerekli besin yoktur. Bununla birlikte, her porsiyonda günlük C vitamini değerinin yüzde 10'unu ve günlük potasyum değerinin yüzde 9'unu bulabilirsiniz.
Adından da anlaşılacağı gibi, tuz ve sirke cipsleri de büyük miktarda sodyum içerir. Lay'in tuz ve sirke yongalarının her bir porsiyonunda 220 miligram sodyum bulunur. Bunun dışında muhtemelen demir gibi diğer besin maddelerinin eser miktarlarını (yüzde 1 ila 4 arasında) bulacaksınız.
Çoğu tuz ve sirke cipsi, fırınlanmış veya azaltılmış sodyum ile yapılmış olsa bile Lay's cipslerine benzer beslenmeye sahip olacaktır. Ancak, evde kendi fişlerinizi yaparsanız, oldukça farklı beslenme ile sonuçlanabilir. Muz, manyok, pancar ve tatlı patates gibi havada kızartılmış sebzeler, kendi kalbinizle sağlıklı patates cipsi yapmanıza yardımcı olabilir.
Cips Yemek ve Sağlığınız
Tuz ve sirke cipsleri kalori, karbonhidrat ve yağ bakımından zengindir, ancak o kadar işlenirler ki size çok fazla besin sağlamazlar. Bir oturuşta birçok porsiyon cips tüketmek kolaydır.
Ne yazık ki, tuz ve sirke cipsi gibi atıştırmalıklar yemek, aslında sadece çok fazla boş kalori tükettiğiniz anlamına gelir. Bu nedenle düzenli olarak cips yemek kilo alımına katkıda bulunabilir. Cipslerde bulunan doymuş yağ, kolesterol seviyenizi de artırabilir.
Tuz ve sirke cipsi gibi yiyecekleri düzenli olarak yerseniz, sodyum alımınızın da yüksek olması muhtemeldir. Amerikan Kalp Derneği, Amerikalıların çoğunun günlük olarak çok fazla tuz tükettiğini söylüyor. Bu sodyum alımı öncelikle tuz ve sirke cipsleri gibi paketlenmiş, hazırlanmış ve işlenmiş gıdalardan gelir.
Çok fazla sodyum kan basıncınızı artırabilir. Yüksek tansiyon sizi kardiyovasküler hastalıklar, böbrek sorunları, osteoporoz ve mide kanseri gibi çeşitli hastalıklar için risk altına sokabilir. Aşırı sodyum ayrıca su tutmanıza neden olabilir, bu da şişkinliğe ve hatta kilo alımına neden olur.
Cips ve Sağlıklı Atıştırmalıklar
Cips abur cubur türüdür. Harvard Health Publishing, cips gibi işlenmiş ve abur cuburlar yerine daha sağlıklı atıştırmalıklar seçmenizi önerir. Sağlıklı atıştırmalıklar sadece daha besleyici değil processed— işlenmiş atıştırmalıklardan daha fazla dolduruyorlar.
Amerikan Kalp Derneği sağlıklı atıştırmalıkları meyve, sebze, fındık, tohum ve kepekli tahıllar gibi işlenmemiş gıdalar olarak kabul eder. Sağlıklı atıştırmalık örnekleri arasında az yağlı peynir, sebze çubuklu humus ve kavrulmuş kaju bulunur.
Sağlıklı atıştırmalıklar da ilave şekerde düşük olmalıdır. Gıda ve İlaç İdaresi, Amerikalıların çoğunun günlük olarak çok fazla ilave şeker tükettiğini söylüyor. Meyve smoothies, granola ile yoğurt ve çilek ile yulaf ezmesi gibi doğal şekerler için şeker, kurabiye ve kek gibi atıştırmalıkları değiştirebilirsiniz.
