Omega-3 yağ asitleri gibi, omega-6 yağları da gereklidir, yani vücudunuz onları yapamaz ve yiyeceklerden gelmelidir. Gama-linolenik asit veya GLA, bitkisel gıdalarda bulunan omega-6 yağ asitlerini belirtir. NYU Langone Tıp Merkezi'ne göre normalde yediğiniz çok az gıda GLA içerir, ancak kenevir yağı, spirulina veya hodan yağı dahil ederek alımınızı artırabilirsiniz. Diyetinizi bu gıdalarla takviye etmeden önce doktorunuza danışın.
LA Karşı LA
Omega-6 yağ asitlerinizin çoğu bitkisel yağlardan veya linoleik asit veya LA formunda gelir. Vücudunuz bitkisel yağlardaki LA'yı vücudunuzdaki GLA'ya dönüştürür, daha sonra araşidonik aside veya AA'ya dönüştürülür. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, yüksek formda omega-6 yağ asitleri veya LA ve AA alımının iltihabı arttırdığı endişesi var. Bununla birlikte, omega-6'larınızı GLA açısından zengin gıdalardan almak iltihabı azaltabilir.
Kenevir yağı
Zeytin veya aspir yağı gibi diğer yağlarla karşılaştırıldığında kenevir yağı en fazla GLA içerir. Kenevir yağındaki doymamış yağların yüzde 2 ila 4'ü GLA içeriğinden gelir. Kenevir yağında bulunan yüksek miktarda doymamış yağ nedeniyle, bir yemeklik yağ olarak kullanılmamalıdır, ancak salataya ekleyebilir veya tahıllar veya lezzet için pişmiş sebzeler üzerine çırpabilirsiniz.
Spirulina
Mavi-yeşil alg olarak da bilinen spirulina - bir GLA kaynağı - dünyanın diğer bölgelerinde yenir, ancak genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde bir ek olarak alınır. Spirulina tozunu veya pullarını bir smoothie'ye karıştırabilir, bir salata üzerine serpebilir veya bir tahıl tabağına ekleyebilirsiniz. Bazı spirulina kaynakları sağlığınıza zararlı olabilecek bakteri veya ağır metaller içerebilir. Riskinizi azaltmak için, kirletici maddeler için test edilmiş spirulina arayın.
Hodan Yağı
Hou yağı, NYU Langone Tıp Merkezi'ne göre en zengin GLA kaynağıdır. Spirulina gibi, hodan yağı bir gıdadan daha fazla bir takviyedir. Arı bitkisinden gelir ve bazen yıldız çiçeği yağı olarak da adlandırılır. Hodan yağı karaciğeriniz için toksik olan bir pirolizidin alkaloid olan amabilin içerir. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ne göre daha fazla hodan yağı alırsanız, karaciğer hasarı riski artar. Riskinizi azaltmak için doymamış pirolizidin alkaloitleri içermeyen sertifikalı hodan yağı arayın.
