Zencefil ve yeşil çay iyi bilinen iki yenilebilir bitkidir. Tadı ve potansiyel sağlık yararları için zevk alırlar.
Zencefil, özellikle tıbbi özelliklere sahipken, yeşil çayın kardiyovasküler sağlık üzerindeki olumlu etkisini kanıtlamak için araştırmalar devam etmektedir.
Yeşil Çayın Sağlığa Faydaları
Yeşil çay - siyah ve oolong çayları gibi - Çin, Hindistan ve diğer ülkelerdeki dağlık bölgelerde yetişen yaprak dökmeyen bir çalı olan Camellia sinensis bitkisinden gelir. Yeşil çay yapmak için, _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _, _oklanmaya neden olan kimyasal süreç oksidasyonu durdurmak için çabuk buharda ütülüyor. Yeşil çay binlerce yıldır Çin ve Japonya'da tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır.
Bir içecek olarak yeşil çayın tadı için tadını çıkarabilirsiniz. Çay formunda veya bir diyet takviyesi olarak diğer kullanımlar, zihinsel uyanıklık, sindirim rahatlama, baş ağrısı ve kilo kaybı desteği gibi faydaları içerir.
Birçok biyolojik aktiviteleri arasında yeşil çayda baskın polifenoller - EGCG, EGC, EKG ve EC - antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu, yeşil çayın kanseri ve diğer hastalıkların önlenmesinde etkili olup olmadığını belirlemek için klinik araştırmalara ve çalışmalara neden olmuştur. Ancak, Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'nin belirttiği gibi, yeşil çayın kullanıldığı amaçların çoğu için yararlı olup olmadığını gösteren bilimsel kanıtlar bulunmamaktadır.
Diğer sağlık yararları açısından, bilim adamları hala kesin bağlantılar bulmaya çalışıyorlar. Bir Mayıs 2018 Harvard Sağlık görevinde, Harvard Tıp Okulu Epidemiyoloji Bölümü'nde doçent olan Dr. Howard Sesso, yeşil çayın flavonoidler olarak bilinen kimyasal bileşikler içerdiğinden kardiyovasküler sağlığı olumlu etkileyebileceğini paylaşıyor. Ancak, bu yararın durumsal da olabileceği konusunda uyarıyor.
Zencefilin Sağlığa Faydaları
Güneydoğu Asya'ya özgü kokulu bir kökü olan tropik çiçekli bir bitki olan Ginger, knobby kahverengi görünümü ile ayırt edilen bir üretim koridor elyafıdır. Soyulmuş ve rendelenmiş zencefil, birçok yemeğe baharatlı bir ektir. Kurutulmuş formunda, pişmiş malların lezzetlendirilmesi için kullanılır ve çay olarak satılır.
Bir diyet takviyesi olarak, zencefil hareket, kemoterapi ve hamilelikten kaynaklanan bulantı ile birlikte ameliyat sonrası bulantı için kullanılır. Diğer hastalıkların yanı sıra romatoid artrit ve osteoartrit için de kullanılır. Zencefil çeşitli şekillerde satın alınabilir:
- Taze
- Kurutulmuş
- salamura
- Tabletler
- kapsüller
- Sıvı özler
- çaylar
Belki de daha da önemlisi, zencefil şimdi kanser gibi daha ciddi durumların tedavisi olarak araştırılmaktadır. Tıbbi kullanım için zencefil yüzyıllardır geleneksel bir tıp yaklaşımı olmuştur ve modern tıp şimdi dikkat çekmektedir.
Zencefilin farmakolojik olarak aktif bileşenine 6-gingerol denir. Antikanser, antienflamasyon ve anti-oksidasyon dahil olmak üzere çeşitli biyolojik özelliklerin sergilendiği bilinmektedir.
Journal of Developing Drugs'un Ocak 2017 sayısında yer alan bir makalede, zencefilin düşük toksisitesi ve anti-tümör, antioksidan, antienflamatuar, anti-apoptotik, sitotoksik, anti-proliferatif ve anti-trombosit aktiviteleri dahil olmak üzere geniş spektrumlu biyolojik ve farmakolojik uygulamalar ele alınmıştır..
Zencefil ve Yeşil Çay Efektleri
Baharat olarak kullanıldığında zencefil, çoğu insan için genellikle güvenli bir şekilde tüketilir. Hafif yan etkiler karın rahatsızlığı, mide ekşimesi, ishal ve gazı içerebilir. Araştırmalar, zencefilin ilaçlarla etkileşime girip girmediğini kesin olarak göstermedi, ancak antikoagülanlarla (kan incelticiler) etkileşebileceğine dair endişeler gündeme geldi.
Yeşil çayın bir içecek olarak tüketildiğinde, orta miktarlarda kullanıldığında güvenli olduğuna inanılmaktadır. Konsantre yeşil çay özleri alan az sayıda insanda karaciğer problemleri bildirilmiştir. Ayrıca yeşil çay ve yeşil çay ekstraktlarının önemli miktarda kafein içerdiğini belirtmek gerekir.
