Kavunlar kalorisi düşüktür, 1 bardak tatlı su özü porsiyonunda sadece 64 kalori ve kavun, casaba veya karpuz toplarında daha az kalori vardır. Aynı zamanda, kavunlar temel vitamin ve minerallerde yüksektir. Neredeyse hiç yağ veya doymuş yağ içermezler, bu da atıştırmalıklar veya garnitür için mükemmel bir seçimdir.
C vitamini
C vitamini, vücudunuzdaki tüm dokuların büyümesinde ve korunmasında önemli bir rol oynayan antioksidan bir vitamindir. Yara iyileşmesinde ve kıkırdak, kemik ve dişlerin onarımında işlev görür. Yetişkinler günde 90 mg C vitamini almalıdır. 1 fincan kavun porsiyonu 65 mg C vitamini sağlar. Bir bardak casaba kavun 37 mg C vitamini sağlar ve honeydew 30 mg sağlar.
A Vitamini
A vitamini sağlıklı dişler, cilt, kemik ve mukoza zarları için önemlidir. Retina sağlığını geliştirerek görme sistemine yardımcı olur. Yetersiz A vitamini bağışıklık sisteminin zayıf çalışmasına yol açabilir. Kavun A vitamini bakımından yüksektir ve 1 fincanlık porsiyonda önerilen günlük miktarın yüzde 25'inden fazlası ile.
Potasyum
Potasyum kalp sağlığının korunmasında önemli bir mineraldir. Diyetinizde yeterli miktarda potasyum tüketmek kan basıncını düşürebilir ve yüksek sodyum gıdaların etkisini azaltabilir. Yetişkinler günde 4700 mg potasyum almalıdır. Kavun potasyum bakımından yüksektir, 1 fincan porsiyonda 473 mg'dır. Honeydew, porsiyon başına 403 mg içerir ve diğer kavunlar daha düşük seviyelere sahiptir.
Likopen
Karpuzdaki kırmızı renk, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan olan likopendir. Likopen tüketimi, bazı kanser oranlarında azalma ve kalp krizi riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. 1/2 fincan çiğ karpuz yaklaşık 9 ila 13 mg likopen içerir. Karpuz, çiğ domates servisinden yaklaşık yüzde 40 daha fazla likopen içerir.
