Önemli bir mineral olan demir, canlı sağlık için gerekli olan enzimlerin ve proteinlerin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Vücudunuzun demirinin çoğu, oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinde bulunur. Erkekler için önerilen günlük demir alımı 8 miligram ve kadınlar için 18 miligramdır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, günde 45 miligrama kadar demir alımı güvenlidir. Ancak denize girmek genel sağlığınız için felaket olabilir. Bu nedenle, sadece doktorunuza danıştıktan sonra demir takviyeleri almalısınız.
Aşırı Demir Yükü
Çok fazla demir yiyerek hemokromatoz adı verilen bir durum geliştirebilirsiniz. Aşırı miktarda tüketildiğinde demir vücudunuz için toksik olabilir. Vücut organlarınızı kirleterek organ yetmezliğine yol açabilir. Hemokromatozda demir kalbinizde, pankreasta ve karaciğerinizde birikebilir. Karaciğerde demir birikmesi karaciğer kanseri, siroz, karaciğer yetmezliği veya genişlemiş bir karaciğere neden olabilir. Siroz, zayıf karaciğer fonksiyonuna neden olan karaciğerin skarlanması anlamına gelir. Pankreasınızdaki aşırı demir yükünden diyabet geliştirebilirsiniz. Kalbinizde demir birikmesi kalp yetmezliğine ve aritmiler olarak adlandırılan rastgele kalp atışlarına neden olabilir. Tedavi edilmezse, hemokromatoz ölüme neden olabilir.
Gastrointestinal Yan Etkiler
Çok fazla demir tüketmek mide ekşimesi, ishal, kabızlık, rahatsızlık, bulantı, karaciğer hasarı, kusma kan, siyah ve kanlı dışkı ve ağzınızda metalik tat gibi gastrointestinal yan etkilere neden olabilir.
Sinir Sistemi Yan Etkileri
Aşırı demir alımı sinir sisteminizi olumsuz etkileyebilir. Baş dönmesi, baş ağrısı, konvülsiyonlar, titreme, ateş ve uyuşukluk gibi belirtiler yaşayabilirsiniz. Bu besini fazla tüketmek, herhangi bir şey yapma arzunuzu öldürebilir. Aslında, aşırı dozda demirden yarım saat ila bir saat içinde koma da geliştirebilirsiniz.
Pulmoner Ödem
Vücudunuzda çok fazla demir pulmoner ödem adı verilen bir duruma neden olabilir. Pulmoner ödem, akciğerlerin hava keselerinde anormal bir sıvı birikimine işaret eder ve bu da solunum zorluğuna neden olur. Aşırı terleme, anksiyete veya huzursuzluk, nefesle hırıltılı sesler, boğulma hissi, bacak şişmesi, soluk cilt, öksürme veya kan tükürme ve uyanıklık eşlik edebilir.
Diğer Yan Etkiler
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, kanıtlar kesin olmamakla birlikte, yüksek demir seviyeleri ile Alzheimer hastalığı, kanser ve kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olabilir. Ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi inflamatuar bağırsak hastalığı olan kişilerde bağırsaklarının iltihaplı kısımlarında büyük miktarda demir bulunur. Çok fazla demirin diğer belirtileri arasında düşük tansiyon, dehidrasyon, şok ve hızlı ve zayıf nabız bulunur.
