Protein çoğunlukla vücudunuzun dokularını oluşturmaya yardımcı olan amino asitler içerdiğinden kas büyümesi ile ilişkili olsa da, yağ alımı da kas büyümesini desteklemeye yardımcı olabilir. Bu besinin adı bazılarının sadece yağ kazanımına neden olduğuna inanmasına neden olurken, diyet yağ alımı doğrudan yağ kazancı ile ilgili değildir ve aslında kas kazanırken yağsız kalmanıza yardımcı olabilir. Diyetinizi değiştirmeden önce bir doktora danışın.
Diyet Yağının Önemi
Diyet yağı, gram başına dokuz kalori içerir; bu, protein ve karbonhidratların içerdiği miktarın iki katından fazla, gram başına dört kaloridir. Bu nedenle, diyet yağı yakıt egzersizine ve diğer yorucu aktivitelere enerji sağlamak için yardımcı olabilir. Diyet yağı ayrıca vücudunuzun vitaminleri emmesine yardımcı olur ve uygun büyüme ve gelişmeyi destekler. Amerikan Kalp Derneği günlük kalorilerin yüzde 25 ila 35'ini diyet yağından tüketmenizi önerir.
Omega-3 yağlı asitler
Omega-3 yağ asitleri, yağlı balıklarda, zeytinyağında ve fındıkta bulunan doymamış yağlardır. Omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığını iyileştirdiği iddia edilmektedir, ancak araştırmalar bu tür yağların da kas kazanımını artırabileceğini göstermektedir. "Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği Dergisi" nin Ekim 2010 sayısında yayınlanan bir çalışmada, bir omega-3 yağ asidi ürünü ile altı haftalık takviyenin kas kütlesinde 0, 5 kg veya 1, 1 lb'lik bir kazanç sağladığını ve yağ kütlesinde 1.1 lb. azalma.
Doymuş yağ
Doymuş yağ geleneksel olarak daha az sağlıklı olarak kabul edilir, çünkü artan kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir. Doymuş yağ, diğer kaynakların yanı sıra süt ve et ürünlerinde bulunur. Beslenme araştırmacısı Mike Roussell, doymuş yağ tüketiminin artmasının, özellikle ağırlık kaldırırsanız testosteron seviyelerini artırabileceğini önermektedir. Testosteron, kas kazancına karışan bir hormondur, bu nedenle bu hormonun artan seviyeleri güç ve kas kütlesindeki artışları teşvik edebilir.
Orta Zincir Trigliseritler
Genellikle MCT'ler olarak adlandırılan orta zincirli trigliseritler, vücudunuzda diğer yağ asitlerinden daha az yağ olarak depolanma olasılığı daha düşük olan bir tür diyet yağıdır. Bu, MCT'lerden gelen enerjiye hızla erişilebildiğinden, MCT'leri sporcular için tercih edilen bir yakıt kaynağı yapar. Ek olarak, MCT'ler egzersizi takiben protein parçalanmasını önlemek için kullanılabilir, bu nedenle egzersiz sonrası iyileşme yemeklerinin yararlı bir bileşeni olabilirler. MCT'ler palmiye yağı, hindistancevizi ve MCT yağında yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Sağlık ve tıbbi yayın "Beslenme Gözden Geçirme" gün boyunca 1/4 çay kaşığı MCT yağı birkaç doz ile başlamak ve istendiği gibi artırmak önermektedir.
