Yağ ve kalorisi düşük olan tilapia, sağlık bilincine sahip aşçıların keyif alacağı bir entrée. Birkaç basit pişirme yöntemi ile tilapiyi aile ve son dakika misafirlerine hızlı bir şekilde hazırlayabilir ve servis yapabilirsiniz. Her bir kişinin yemeğine taze otlar ve baharatlar ekleme esnekliği, konukların damak zevkine uyacak şekilde kişiselleştirilmiş bir yemeğe sahip olmalarını sağlar.
kaçak avcılık
Bu işlem, balıkların lezzetli bir sıvı banyosunda pişirilmesini içerir. Kaçak avcılık tilapisi, tereyağı veya yağ eklemeden balıklara lezzet katmanın kolay bir yoludur. Tilapiyi haşlamak için balığı beyaz bir şarap karışımına yerleştirin ve isterseniz taze otlar ile baharatlayın. Balıklarınızı sodyum içermeyen et suyunda veya limon dilimleri ve su karışımında haşlayarak daha fazla çeşitlilik ekleyin. Şarabı kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve tilapiyi 10 ila 15 dakika pişirin. Balıklar dokunulduğunda sıkıca pişirilir.
izgara
Izgara, fazla yağ veya kalori eklemeden tilapiyi pişirmenin sağlıklı bir yoludur. Tilapiyi ızgara yapmak için gaz ızgarasını açın veya kömür ızgarasını yakın. Her tilapia parçasını hafifçe zeytinyağı ve narenciye suyuyla veya istediğiniz turşuyla fırçalayın. Izgara ızgaralarını zeytinyağı ile fırçalayın ve balıkları dolaylı ısı üzerine ızgaraya yerleştirin. Izgara ortası en sıcak olanıdır ve pişirilmeden önce balıklarınızı yakabilir. Hafif ızgara izleri oluşana kadar tilapiyi pişirin. Filetoyu çevirin ve tilapia tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.
Buharlama
Bu yöntemde, tavadan gelen buhar, tilapiyi hızlı bir şekilde pişirir, filetoyu nemli ve hassas bırakır. Ayrıca pişirme işlemi sırasında yağ ilave edilmesini gerektirmez, bu nedenle az yağlı bir yemekle sonuçlanırsınız. Tilapiyi buharlamak için önce tilipia'yı taze otlar, sarımsak ve zencefil kombinasyonu ile ovalayın. Fileleri bir buhar sepetinin altına yerleştirin. Orta boy bir tencereyi 1 inç su ile doldurun ve suyu ocakta kaynatın. Buharlı pişiriciye kaynar su tavasını yerleştirin ve kaplanan balıkları 10 ila 15 dakika pişirin. Tamamen pişirildiğinde fileto bir çatalla kolayca dökülecektir.
Kavurucu
Kızartma, bir ızgarayı ısıtmak zorunda kalmadan ızgara lezzetini elde etmenin bir yoludur ve ızgara gibi, pişirme işlemi sırasında yağ eklemenizi gerektirmez. Tilapiyi kızartmak için önce tilapiyi zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edin. Etlik tavaya büyük bir parça alüminyum folyo yerleştirin ve etlik pili açın. Tilapiyi broyler kabına yerleştirin ve filetoyu dört ila beş dakika pişirin. Balıkları bir kez çevirin ve fileto pişene kadar beş dakika daha pişirin.
