Bal ve limon, sayısız nesiller boyunca birçok kültür tarafından birleştirilen iki sağlıklı doğal besindir. Saf, çiğ balı taze limon suyu ile birleştirmek, sindiriminizi arttırmak da dahil olmak üzere birçok faydası olmasına rağmen, popüler bir kilo verme ilacıdır. Bal ve limon, gastrointestinal sisteme fayda sağlayan aynı özelliklerden bazılarını paylaşır, ancak diğer yollarla, özellikle de tatlı ve ekşi tatlarıyla kontrast oluştururlar.
Sindirim problemleri
Kötü sindirimin çeşitli nedenleri vardır, ancak sıklıkla midede asitlik eksikliğini içerir. Gıdaların fiziksel ve kimyasal sindirimi ağızda başlasa da, asidik mide suları, yiyecekleri ince bağırsağa ulaşmadan önce daha fazla parçalamak için gereklidir. Genellikle ülserlere yol açan mide enfeksiyonları, sindirim yeteneğini azaltır ve şişkinlik, şişkinlik ve karın ağrısına neden olabilir. Crohn hastalığı ve irritabl bağırsak sendromu gibi bağırsak enflamatuar rahatsızlıkları da karın semptomlarına neden olurken sindirimi ve emilimi azaltır. Bal ve limon, tüm sindirim sistemine fayda sağlayan özellikler gösterir.
Limon Suyu Özellikleri
Limon suyu, büyük ölçüde içerdiği sitrik asit nedeniyle çok asidiktir. Limon suyunun asitliği, mide asidinin yiyecekleri kimyasal olarak sindirme yeteneğine yardımcı olabilir, bu da sadece bağırsaklarınızda daha fazla besin maddesi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda "İnsan Beslenmesi Biyokimyası" na göre hazımsızlık, şişkinlik ve mide ekşimesi semptomlarını azaltır. Limon suyu ayrıca antimikrobiyal özellikler gösterir ve gastrointestinal sisteminiz boyunca enfeksiyon insidansını azaltmak için bir araya gelen zengin bir C vitamini kaynağıdır. Limon suyu ayrıca kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir. Ayrıca, limon suyu midenin asiditesine katkıda bulunmasına rağmen, aslında kanınız ve diğer dokular üzerinde, bağışıklığı uyaran ve birçok mikrop türünün çoğalmasını engelleyen alkalileştirici bir etkiye sahiptir.
Balın Özellikleri
Bal, "Beslenme Bilimleri" ne göre, esas olarak az miktarda hidrojen peroksit üretebilen bir enzime bağlı olarak da antimikrobiyal bir maddedir. Bu nedenle, bal, yenildiğinde aynı özellikleri korurken ve bazı gastrit formlarını rahatlatabilse de, küçük dış kesimleri, sıyrıkları, haşlamaları ve akneyi tedavi etmek için etkili bir şekilde kullanılır. Bal türleri antimikrobiyal potansiyellerinde büyük farklılıklar gösterir ve Yeni Zelanda'nın Manuka burcunun "Tıbbi Bitkiselizm" de bildirildiği gibi en güçlü ürettiği söylenir. Ek olarak, bal, doku bozulması ve kansere bağlı serbest radikalleri yok edebilen antioksidan özellikler gösterir. Antioksidanlar serbest radikalleri ortadan kaldırarak, iltihabı azaltarak ve toksinleri kimyasal olarak değiştirerek gastrointestinal sağlığa katkıda bulunur. Koyu bal genellikle daha hafif çeşitlerden daha fazla antioksidan özelliğe sahiptir.
Bal ve Limonlu Karıştırma
Bal ve limonun her ikisi de antimikrobiyal ve antioksidan özelliklere sahiptir ve bazı insanlar balın kendi başına yemek için çok tatlı ve limon suyunu çok ekşi bulmasına rağmen, iyi besin kaynaklarıdır. İyi bir çözüm onları suda karıştırmaktır, ancak "Beslenme İyileşmesi için Reçete", balın aroma, lezzet ve besin değerini azaltacağı için kaynar su kullanmama konusunda uyarır. Daha iyi bir yaklaşım, limon suyu eklemeden önce balı çözmek için hafif ılık su kullanmaktır. Bazen kullanılan oranlar 1 çay kaşığı çiğ bal ile 8 çay kaşığı ılık suda 2 çay kaşığı limon suyudur. Çaya bal ve limon da eklenebilir, ancak siyah çay yapraklarındaki tanenler ve kafein gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir.
