Leziz bir daldırma sosuyla eşleştirilen potstickers, karşı konulmaz bir meze, garnitür veya hafif bir yemek yapar. Bakkaliye veya Asya gıda mağazalarının dondurucu bölümünde zaten yapılmış köfte satın alın ve hızlı bir atıştırmalık veya beklenmedik ziyaretçilere hizmet etmek için onları el altında tutun. Bu etle doldurulmuş köfte geleneksel olarak bir tarafta tavada kızartılmış olsa da, bunları pişirmek, tavada kızartma için gerekli yağ olmadan nefis gevrek bir doku verir.
Aşama 1
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın veya çömlekçilerin yapışmasını önlemek için pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın.
Adım 2
Fırını 350 veya 400 derece Fahrenheit'e ısıtın. Daha düşük sıcaklıklarda pişirilen çömlekçilerin fırında, daha yüksek sıcaklıkta pişirilenden daha uzun kalması gerektiğini unutmayın.
Aşama 3
Potstickersları fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin ve her hamur tatlısı arasında yaklaşık ½ inç boşluk bırakın. Gevrekleşmelerine yardımcı olmak ve kızartmadan elde edeceğiniz lezzeti biraz çoğaltmak için her hamurun üstünü çok hafif bir bitkisel yağ kaplamasıyla fırçalayabilirsiniz.
4. Adım
Çömlekçilere 400 F'de 10 ila 12 dakika veya 350 F'de 15 ila 20 dakika pişirin. Hatta pişirmeyi teşvik etmek için fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirin. Köfte yapılırken kenarların altın kahverengi olup olmadığına bakın.
Adım 5
Köfte pişerken daldırma sosu hazırlayın. Zencefil, kırmızı biber sosu, pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve limon veya limon suyu gibi malzemeleri küçük bir kapta birleştirin. Karışımı birlikte çırpın ve bir kenara koyun.
6. Adım
Çömlekleri fırından çıkarın. Bir tabağa veya servis tabağına aktarın ve yandaki sosla servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırın tepsisi
Parşömen kağıdı veya pişirme spreyi
Teyel fırçası, isteğe bağlı
Bitkisel yağ, isteğe bağlı
Daldırma Sos Malzemeleri
Küçük kase
Çırpmak
Servis tabağı
İpucu
İyice pişirildiklerinden emin olmak için çömlekçilerin iç sıcaklığını kontrol edin. Dolgu 160 F'ye ulaştığında, köfte yapılır ve servis için hazırdır.
