Daha yaygın olarak riboz olarak adlandırılan D-riboz, bir tür basit şekerdir. Bazı genetik materyallerin önemli bir bileşenidir ve vücudunuzun enerji yapmak için kullandığı riboflavin veya B-2 vitamininin bir parçasını oluşturur. Riboz önemli bir besin maddesi değildir, çünkü vücudunuz onu üretir, ancak çeşitli bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunur. Günde 1.1 ila 1.3 miligram alımını hedefleyin.
Protein Kaynakları
Kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve fındık kaliteli riboflavin veya riboz kaynaklarıdır. Üç ons kavrulmuş, hafif et tavuğu 0.08 miligram riboflavin içerirken, aynı miktarda koyu et tavuğu 0.16 miligrama sahiptir. Üç ons kıyma 0.15 miligram içerirken, 3 ons somon 0.11 miligram B-2 vitamini içerir. Bir ons badem size 0.29 miligram riboflavin sağlar.
Bu gıdalar ayrıca protein, diğer B vitaminleri, çinko, demir, magnezyum ve E vitamini içerir. Yağsız etleri tercih edin ve haftada 8 ons balık yiyin, bu da kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Yumurta ve Süt Ürünleri
Süt ve yumurta mükemmel riboflavin kaynaklarıdır. Bir bardak yağsız süt, 0.45 miligram riboflavin içerir ve bir büyük, haşlanmış yumurta, bu besinin 0.26 miligramını tutar. Bir ons çedar peyniri bu vitaminin 0.11 miligramına sahiptir. Yumurta ve süt ürünleri de kalsiyum, potasyum, D vitamini ve proteine sahiptir. Bu besinler sağlıklı kemik kütlesine ve düşük tansiyona katkıda bulunur. Az yağlı veya yağsız süt ve peynir tercih edin. Diğer seçenekler, kötü kolesterolünüzü yükseltebilecek ve kalp hastalığına katkıda bulunabilecek yağ ve kolesterol bakımından yüksektir.
sebzeler
Bazı sebzeler size bir doz riboz veya riboflavin sağlar. Yarım bardak ıspanak 0.21 miligram, altı kuşkonmaz mızrak 0.13 miligram ve 1/2 su bardağı brokoli 0.10 miligram içerir. Sebzeler ayrıca mükemmel bir potasyum, lif, folat ve A ve C vitaminleri kaynağıdır.
Kuşkonmaz veya brokoli kızartın ve makarna üzerine fırlatın veya garnitür olarak yiyin, sandviçlere ve çorbalara ıspanak ekleyin veya üçünden birini doğrayın ve güne başlamak için enerji veren bir riboz dozu için bir omlete ekleyin.
Tahıl Gıdaları
Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda şirketleri, buğday unu ve ekmeklerini riboflavin ile zenginleştiriyor. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, 1 bardak buğdayla şişirilmiş tahıl 0.22 miligram riboflavin içerirken, bir dilim tam buğday ekmeği 0.06 miligram tutar. Bir dilim beyaz ekmek 0.09 miligram riboflavin içerir. Bununla birlikte, kepekli tahıllardaki diyet lifi kabızlığı önleyebilir, kolesterol seviyenizi azaltabilir ve kalp hastalığı, obezite ve Tip 2 diyabet riskinizi azaltabilir.
