Amerikan Diyabet Derneği'nden (ADA) 2019 Diyabette Tıbbi Bakım Standartlarına göre, düşük karbonhidrat diyetleri, diyabetli kişilerin yüksek kan şekerinden kaçınmasına ve genel sağlıklarını iyileştirmesine yardımcı olabilir.
Ancak düşük karbonhidratlı diyetler herkes için değildir. Takip etmek çok zor olabilir ve onları başlatan birçok insan bu kısıtlayıcı yemek planlarına birkaç günden fazla sadık kalamayacaklarını fark eder.
Düşük karbonhidrat diyetlerinin yeni bir yemek planı kabul etmeden önce kan şekerini nasıl etkilediği hakkında bilmeniz gerekenler.
Karbonhidratlar ve Kan Şekeri
İlk olarak, bir tazeleme: Yediğinizde, vücudunuz gıdalardaki karbonhidratları, hücrelerinizin enerji için kullandığı kan şekeri olan glikoza dönüştürür. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyete geçtiğinizde, vücudun yakıtının çoğunu başka bir kaynaktan alması gerekir. İlk birkaç gün boyunca vücudunuz depolanmış glikoz kullanır. Ancak bu tedarik bittiğinde, enerji için yağ yakmaya başlarsınız.
Yağları parçalama sürecinde vücudunuz ketonlar oluşturur. Ketonlar, Frontiers in Psychology'de yayınlanan Şubat 2015 tarihli bir çalışmada açıklandığı gibi, çok düşük karbonhidratlı diyetlerde merkezi bir enerji kaynağı haline geliyor. Aslında, Harvard Health Publishing'e göre, ketojenik diyet veya son derece düşük karbonhidratlı keto diyeti, vücudun sadece yağ için yağ kullandığı ketozis durumunu devam ettirmeyi amaçlamaktadır.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), diyabetiniz varsa günlük kalori alımınızın yüzde 45'inin karbonhidratlardan yapılmasını önerir. 2.000 kalorilik bir diyete dayanarak, günlük 900 kalori karbonhidrattan gelmelidir (günde yaklaşık 225 gram).
Diyabetli insanlar yüksek kan şekeri ile mücadele ederler, çünkü vücutları ya kan şekeri seviyelerini düşürmede kritik bir hormon olan ya yeterli miktarda insülin kullanamaz ya da kullanamaz. Düşük karbonhidrat diyetleri, diyabetli kişilerin vücutta mevcut olan glikoz miktarını kolayca azaltmalarına yardımcı olur. Kilo kaybı, genellikle diyabet bakımlarının bir parçası olarak kilolarını yönetmesi gereken tip 2 diyabetliler için düşük karbonhidrat diyetlerinin ek bir yararı olabilir.
ADA'ya göre, düşük karbonhidratlı diyet, günlük kalorilerin yüzde 25 ila 45'inin karbonhidrattan geldiği diyettir. Buna karşılık, çok düşük karbonhidratlı diyetlerde, kalorilerinizin yüzde 25'inden azı karbonhidrattan gelir. Bazı çok düşük karbonhidratlı planlar bile vücudunuzun enerji için yağ parçalaması için günde sadece 25 ila 50 gram alınmasını önerdi.
Düşük Karbonhidrat Diyetinizi Dikkatle Yapın
Bununla birlikte, Harvard'ın Joslin Diyabet Merkezi'nde eğitim hizmetleri direktörü olan Jo-Anne Rizzotto, düşük karbonhidratlı diyetlere başlayan diyabetli insanlar için dikkatli olma çağrısında bulunuyor. “Düşük karbonhidratlı bir diyet yapmak istiyorsanız, özellikle insülin gibi kan şekeri düşürücü ilaçlar alıyorsanız, diyabet bakım ekibinizle konuşmak gerçekten önemlidir” diyor LIVESTRONG.com. Sebep? Vücut çok fazla karbonhidrat almazsa, bazı diyabet ilaçları kan şekeri seviyelerini çok düşürebilir ve hipoglisemiye neden olabilir.
İpucu
Ketozu benzer şekilde görünen diyabetik ketoasidozdan (DKA) ayırt etmek önemlidir. DKA, tip 1 diyabetlilerde genellikle aşırı yüksek kan şekeri ile ilişkili nadir ancak hayatı tehdit eden bir durumdur. Ketoz ve DKA'nın her ikisi de yağların ketonlara ayrılmasını içeriyor olsa da, sadece DKA vücut için toksiktir. Nöral Rejenerasyon Araştırması Aralık 2018 tarihli bir araştırmaya göre, bu farkın nedeni henüz anlaşılamamıştır .
Düşük Karbonhidrat Diyet Yan Etkileri
Vücudun enerji için yağ kullanmaya her geçişinde keto gribi olarak bilinen şeye neden olabilir. PeerJ'de yayınlanan bir Mart 2018 çalışmasına göre en yaygın belirtiler şunları içerir:
- Baş ağrısı
- Bulanık düşünme
- Ruh hali
- zayıflık
- Kas krampları
- Cilt döküntüsü
- Kabızlık veya ishal
PeerJ çalışmasına göre, bu belirtiler aslında düşük sodyum ve potasyum seviyelerinin sonucudur: Karbonhidrat alımınızı düşürmek, insülin seviyenizi düşürür ve bu da bu hayati besinlerin çok fazlasını sisteminizden dışarı atar.
Baş ağrısı ve / veya ruh hali veya bilişsel işlevdeki değişiklikler de düşük kan şekerinin belirtilerinden bazılarıdır ve Mayo Clinic'e göre vücudun daha fazla glikoz istediğini bildirmenin yoludur. Genel olarak, bu belirtiler düşük karbonhidratlı diyete başlamanın ilk birkaç gününde kaybolur.
Uyarı
Düşük karbonhidratlı bir rejim "şu anda hamile veya emziren kadınlar, düzensiz beslenme veya riskli kişiler veya böbrek hastalığı olan kişiler için önerilmemektedir ve SGLT2 adı verilen diyabet ilacını alan hastalarda dikkatli kullanılmalıdır. inhibitörü "olarak adlandırılmıştır.
