Drugs.com'a göre, çoğu yetişkinin günlük diyet alımlarında yaklaşık 4.700 miligram potasyum gerekir. Potasyum vücuttaki elektrolit dengesini düzenlemeye yardımcı olan önemli bir mineraldir. Kalp fonksiyonunu, kasların kasılmasını ve sinirlere yanıtların uyarılmasını etkiler. Düşük potasyum veya hipokalemi, zayıflık, yorgunluk ve zayıf kas koordinasyonu, zayıf konsantrasyonun yanı sıra hipertansiyon ve kalp düzensizliklerine neden olur. Potasyum açısından zengin yiyecek ve içecekler arasında birçok sebze, meyve, et ve kümes hayvanları ile içecekler bulunur.
sebzeler
Sebzeler mükemmel potasyum kaynaklarıdır. Bir fincan Lima fasulyesi 955 miligram, bir orta muzda 893 miligram ve 1 fincan dilimlenmiş veya doğranmış domates 400 miligram vardır. Derisi pişmiş bir tatlı patates 508 miligram, 1/2 deri orta patates 422 miligram ve 1/2 orta avokado 450 miligram içerir. Potasyum açısından zengin diğer sebzeler arasında kuşkonmaz, kabak ve mantar bulunur. Yarım fincan taze Brüksel lahanası 247 miligram ve 1/2 fincan taze yeşil fasulye 187 miligrama sahiptir.
meyve
Meyveler ayrıca mükemmel potasyum kaynaklarıdır. Bir papayada 781 miligram, 1 bardak küp kavun veya doğranmış bal kavun karnı sırasıyla 494 ve 461 miligram ve bir küçük muz 467 miligram bulunur. Üçte bir fincan kuru üzüm 363 miligram, orta bir mango veya orta kivi sırasıyla 323 ve 252 miligrama sahiptir. Bir küçük portakal 237 miligram ve bir orta armut 208 miligram içerir. 193 ila 138 miligram arasında değişen potasyum içeriğine sahip meyveler arasında şeftali, karpuz, elma, ananas ve taze çilek bulunur.
Kanatlı Eti Balık ve Süt Ürünleri
Kümes hayvanları, et, balık ve süt ürünleri mükemmel potasyum kaynaklarıdır. Somon, pisi balığı ve morina balığı gibi balıklar potasyum bakımından son derece yüksektir. Altı ons kavrulmuş tavuk beyaz etinin 458 miligramı bulunurken, 4 ons tereyağı ile kavrulmuş morina 460 miligram ve 4 ons ızgara halibut 596 miligrama sahiptir. Dört ons pişmiş, yağsız sığır filetosu biftek 409 miligram ve dört ons kavrulmuş hindi göğsü 465 miligram var. Yoğurt ve kaşar peyniri gibi süt ürünleri de iyi potasyum kaynaklarıdır.
İçecekler
Kuru erik, üzüm ve elma suyu ile portakal ve domates suyu gibi meyve suları potasyum açısından zengindir. Bir bardak kuru erik suyu 707 miligram, 1/2 bardak portakal suyu 236 miligram ve 6 onsluk bir kutu domates suyu 413 miligrama sahiptir. Altı ons elma veya üzüm suyu sırasıyla 222 ve 252 miligrama sahiptir. 6 onsluk dondurulmuş üzüm suyunda 42 miligram bulunurken, 1 bardak porsiyon sütte 370 miligram, yağsız sütte 426 miligram ve yüzde 2 az yağlı sütte 412 miligram bulunur.
Yarasa hemen girişte bir hata var. 2.000 mg'lık tavsiyenin nereden geldiğinden emin değilim, ancak 4.700 mg olmalıdır. Bu başka bir noktaya geliyor: Lütfen mg ve miligram arasında ağırlık ve ölçümler yapın. Ref 1 bizi ana sayfadan başka bir yere götürmez. Bunu bununla değiştirebilirsiniz: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ Ref 2 makalenin adına ihtiyaç duyuyor. Son olarak, lütfen buradaki bilgileri doğrulayın. Tüm sayıların nereden geldiğinden emin değilim - hepsi Drugs.com ref üzerinde değil. Teşekkür ederim.
