Hindi kuyrukları yağ ve lezzet dolu, bu yüzden fırında pişirirken ekstra gevrek hale getirin. Bu küçük taşlar birçok bakkalda hindi kuyruk paketleri olarak satılmaktadır. Kuyrukları pişirmeden önce marine etmek, yağ demetlerini daha da lezzetli hale getirir. Kuyrukları bir tel ızgara üzerinde pişirmek, yağın bir kısmının damlamasını sağlar, bu da cildin hantal olmasını önler. Yağları emmek için büyük bir porsiyon beyaz veya kahverengi pirinç ile hindi kuyruklarınızın tadını çıkarın.
Aşama 1
Damıtılmış beyaz sirke, soya sosu, koyu kahverengi şeker, toz sarımsak, öğütülmüş karabiber ve bir kasede dilimlenmiş küçük soğanı karıştırarak hindi kuyrukları için bir turşusu hazırlayın. İyice birleştirmek için karıştırın.
Adım 2
2 ila 3 lbs durulayın. kuyrukları ve kağıt havlu ile kurulayın.
Aşama 3
Hindi kuyruklarını, 20 dakika sonra bir kez karıştırarak, 45 dakika boyunca turşunun kasesine koyun.
4. Adım
Hindi kuyruklarını ve soğanları bir kevgir boyunca 10 dakika boyunca süzün.
Adım 5
Fırını 375 derece Fahrenheit'e ısıt.
6. Adım
Fırın tepsisini folyo ile hizalayın ve tel ızgarayı kağıdın üzerine yerleştirin.
Adım 7
Rafı yapışmaz tava spreyi ile püskürtün.
8. Adım
Hindi kuyruklarını, alt tarafı aşağı bakacak şekilde tel ızgara üzerine yerleştirin ve her kuyruğun etrafında yaklaşık ½ inç bırakın. Soğanları ağır hizmet tipi folyoya sarın ve kapatmak için kapatın.
9. Adım
Kuyrukları ve soğanları fırında yaklaşık bir saat pişirin veya pişirme tamamlanana ve deriler gevrek oluncaya kadar pişirin.
10. Adım
Damıtılmış beyaz sirke, soya sosu, doğranmış sarı soğan, doğranmış yeşil soğan, acı biber gevreği ve üzüm domateslerini büyük bir cam kasede birleştirerek hindi kuyrukları için bir sos hazırlayın.
Adım 11
Pişmiş hindi kuyruklarını fırından çıkarın, sos kasesine koyun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Geniş kase
1/2 su bardağı damıtılmış beyaz sirke
1/2 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
1 çay kaşığı. sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı. karabiber
1 küçük soğan, dilimlenmiş
2 ila 3 lbs. hindi kuyrukları
Kağıt havlu
Kevgir
Kenarlı fırın tepsisi
Ağır hizmet tipi alüminyum folyo
Tel fırın rafı
Yapışmaz pişirme spreyi
1/2 su bardağı damıtılmış beyaz sirke
1/2 su bardağı artı 3 yemek kaşığı. soya sosu
1/4 su bardağı doğranmış sarı soğan
2 yemek kaşığı. doğranmış yeşil soğan
1 çay kaşığı. acı biber gevreği
5 üzüm domates, yarıya
İpucu
Hemen pilav ve pişmiş soğan tarafı ile servis yapın.
Cildin ekstra gevrek ve hafif yanmasını istiyorsanız fırını pişirme süresinin en sonunda kızartın.
Baharatlı istemiyorsanız acı biberi sosun dışında bırakın.
