Çok fazla sodyum tuzu içeren yiyecekler yemek, felç, kalp hastalığı ve böbrek sorunları riskinizi artıran bir durum olan yüksek tansiyona yol açabilir, Amerikan Kalp Derneği'ne göre. Tuz alımını azaltmak için, büyük miktarlarda işlenmiş gıdalar, çeşniler, söğüş etler, kurutulmuş etler, peynir ve restoran yiyecekleri yemekten kaçının. Yemeklerinizi evde pişirmek, içine ne kadar sodyum gireceğini kontrol etmenizi sağlar. Amerikan Kalp Derneği, yemeğinizin üzerine serpilmekten kaçınmak için tuz çalkalayıcıyı masadan çıkarmanızı önerir.
salata
Biraz yağsız protein eklenmiş sebzeler üzerine ağır bir salata yapmak, sodyum oranı düşük, ancak aynı zamanda doldurulan sağlıklı bir yemek yaratır. Yapraklı yeşillikler, havuç, salatalık, domates, bezelye, biber ve mantar sağlıklı salata maddeleridir. Üstüne tavuk veya sığır eti gibi biraz yağsız ızgara et eklemek düşük sodyum protein kaynağı sağlar. Tuz yerine eti tatlandırmak için otlar ve baharatlar kullanın. Evde kendi salata soslarınızı tuzsuz olarak yapın veya süpermarkette düşük sodyumlu salata sosu arayın.
Tam Tahıllı Balık
Balık, kalp-sağlıklı bir besindir ve çeşitli otlar ve baharatlar deneyerek tuz eklenmeden hazırlanabilir. Izgara veya kavrulmuş balık, kinoa ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllarla iyi eşleşir. Bu gıdalar sodyum oranı düşüktür ve kendinizi iyi hissetmenizi sağlamak için iyi bir doz lif içerir. Kekik, biberiye, sarımsak ve limon biberi balıklarla iyi gider ve tuz alımına katkıda bulunmaz. Buğulanmış taze sebzeler porsiyon yemeği yuvarlar ve kızartılmış balıklara ve patates kızartmasına düşük sodyum alternatifi yapar.
Fasulye Burritoları
Fasulye sağlıklı bir lif kaynağıdır ve konserve çeşidi tuz eklemeden alırsanız, düşük sodyumlu bir yemek yapmak için kullanılabilir. Fasulyeleri bir kevgir içine dökün ve işlemek için kullanılan sodyumu kesmek için durulayın, Amerikan Kalp Derneği'ne tavsiyede bulunun veya sodyum alımını kesmek için bütün fasulyeleri kendiniz pişirin. Bütün fasulyeleri tam tahıllı bir tortillaya sarın ve yapraklı yeşil marul, domates, soğan ve avokado gibi taze sebzelerle doldurun. Zeytinlerden kaçının; çok tuzludurlar ve düşük sodyum diyetine ait değildirler. Salsa ile börek üstüne; mağazadan satın alınan bir çeşit düşük sodyumlu bulun veya taze domates, soğan ve jalapenoları doğrayın.
