Sığır konservesi, genellikle tuzlu tuzlu su içinde turşusu yapılan ve sandviçler için dilimlenmiş veya ana yemek olarak servis edilen bir et kesimidir. Protein ve yağ oranı yüksek olan mısır sığır eti de kalorisi yüksektir.
Kalori
ABD Tarım Bakanlığı Besin Veritabanı'na göre, 3 oz. konserve sığır eti porsiyon yaklaşık 200 kalori içerir. Yağlardan yaklaşık 144 kalori gelirken, protein porsiyon başına 60 kalori sağlar. Konservesi sığır eti içinde karbonhidrat yoktur.
Günlük Alım
3 oz. konserve sığır eti porsiyonu ortalama bir kişi için önerilen günlük kalori alımının yüzde 10'unu sağlayabilir. Bu yüzde, günde 2000 kalorilik tipik bir diyette belirlenir.
Bileşenler
USDA ayrıca konserve sığır eti servisinin 85g olduğunu gösterir. Bu miktarın porsiyonunda 16g yağ ve 15g protein bulunur. Sindirilemeyen madde, diğer besinler ve su kalan kısmı oluşturur.
Besinler
Sığır konservesi ayrıca B12 vitamini, niasin, B6 vitamini ve riboflavin gibi birkaç önemli vitamin içerir. Sığır konservesi içindeki diyet mineralleri arasında fosfor, çinko, selenyum ve sodyum bulunur.
