Amerika Birleşik Devletleri'nde bir restoran zinciri olan Pei Wei, salatalar, erişte ve pirinç kaseleri ve küçük tabak mezeleri gibi çeşitli Asya yemekleri sunmaktadır. Bir başlangıç, genellikle marul sargısı olarak da adlandırılan Serin Marul Sargılı Kıyılmış Tavuk'tur. Bitkisel merkezli adı sağlıklı nitelikleri taşıyabilse de, diğer Pei Wei küçük tabak mezelerinden daha fazla kalori, yağ ve karbonhidrat içerir.
Kalori
Marul sargılarının her bir porsiyonu 310 kalori içerir. Her marul sarması tabağı iki porsiyon içerir, bu yüzden iştah açıcıyı kendiniz yerseniz 620 kalori tüketeceksiniz. Çoğu insan günde yaklaşık 2.000 kalori aldığından, bu iştah açıcı günlük kalorilerinizin önemli bir yüzdesini alabilir. Buna karşılık, Pei Wei'nin diğer mezeleri porsiyon başına yaklaşık 110 ila 190 kalori içerir.
Şişman
Marul sargıları porsiyon başına 11 g yağ ve toplam 22 g yağ içerir. Her porsiyon 2.5 g doymuş yağ içerirken, tüm sipariş 5 g doymuş yağ içerir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi, insanların her gün 65 g'dan fazla toplam yağ ve 20 g doymuş yağ almamasını önermektedir.
Karbonhidratlar
Marul sargıları, porsiyon başına Pei Wei'deki diğer küçük tabak yemeklerinden önemli ölçüde daha fazla karbonhidrat içerir. Her porsiyon 36 g toplam karbonhidrat içerir, 4 g diyet lifi gelir. Hizmet başına ikinci en yüksek karbonhidrat miktarını içeren meze, domuz yumurtası ruloudur, ancak bu hizmet başına sadece 19 g toplam karbonhidrat içerir. Diğer tüm küçük plakalar, porsiyon başına 5 ila 17 g toplam karbonhidrat içerir. Bu nedenle, düşük karbonhidrat diyeti kullanan insanlar marul sargılarından kaçınmak ve başka bir meze seçmek isteyebilir.
Sodyum
Marul sargılarının sodyum içeriği porsiyon başına 980 mg'dır. Bu Pei Wei'nin diğer mezelerinden önemli ölçüde daha düşük, ancak yine de bir başlangıç için oldukça yüksek. Diğer mezeler 250 porsiyon sodyum ile porsiyon başına 1.640 mg sodyum arasında değişmektedir. FDA, çoğu insanın günlük sodyum alımını 2.400 mg ile sınırlamasını önerir.
Protein
Marul sargıları, porsiyon başına diğer mezelerden daha fazla protein içerir. Her bir porsiyon 17 g protein içerir. Pei Wei'nin diğer mezelerinde 2 g ile 16 g arasında protein var. Protein için FDA günlük değer önerisi 50 g'dır.
hususlar
Marul sargıları için beslenme gerçekleri daldırma soslarını içermez. Daldırma sosunun kullanılması beslenme değerlerini önemli ölçüde değiştirebilir. Ek olarak, marul sargıları, buğday ve gluten, soya, kabuklu deniz ürünleri, mısır, sülfitler, susam ve baklagiller gibi birçok potansiyel alerjen içerir. Bu maddelerden herhangi birine karşı gıda alerjisi olan kişiler, marulun mezesini sipariş etmemelidir.
