İpucu
Balık Yedikten Sonra Baş Ağrısı?
Bazı yiyeceklerin bazı insanlarda migreni veya baş ağrısını tetiklediğini biliyor muydunuz? Amerikan Migren Vakfı'na göre, bu tetikleyiciler kendi raporlarına dayanmaktadır ve bilimsel çalışmalarla desteklenmemektedir. Yine de, bazı gıdalar baş ağrısını diğerlerinden daha sık tetikliyor gibi görünmektedir. Alkol ve çikolata listenin başında yer alırken, deniz ürünleri de tekrarlayan bir suçludur.
: 5 Baş Ağrısı Tipi ve Ağrı Nasıl Kolaylaştırılır
Somon yedikten sonra, özellikle füme veya kurutulmuş somon yedikten sonra baş ağrısı yaşadıklarını bildirenler için, tiramin suçlu olabilir. Bu doğal olarak oluşan bileşik genellikle salamura, tütsülenmiş veya kurutulmuş balıklarda bulunur ve fermantasyon veya koruma işlemi sırasında oluşur. Amerikan Migren Vakfı, tiramin ve baş ağrısı arasındaki bağlantı üzerinde daha fazla çalışma yapılması gerektiğini belirtiyor. Füme veya kurutulmuş balık yerine taze balık yemeyi önerirler.
Cleveland Clinic, nitrat ve nitritler, feniletilamin, salisilatlar, aspartat ve gluten gibi kimyasallar ve koruyucular için önceden paketlenmiş balıkların besin etiketlerinin kontrol edilmesini önerir. Bunlardan herhangi biri baş ağrısı tetikleyicisi olabilir.
Gıda katkı maddesi MSG (monosodyum glutamat) genellikle suçludur. Deniz ürünlerinin kendisi bu bileşiği içermese de, bazı soslar veya marinatlar olabilir. Mevcut Nöroloji ve Sinirbilim Raporlarında yayınlanan bir Ekim 2016 incelemesi, MSG ve baş ağrıları arasında bir ilişki bulamadı. Ancak araştırmacılar, diyet ve baş ağrıları arasındaki bağlantıyı değerlendirmek için daha fazla çalışma yapılması gerektiği ve olası tetikleyicilerin ortadan kaldırılmasının yardımcı olabileceği sonucuna vardılar.
Amerikan Migren Vakfı bir gıda günlüğü tutmayı önerir. Gıda tetikleyici ise, tükettikten sonra 12 ila 24 saat içinde baş ağrısına neden olur. Böylece geri dönebilir ve potansiyel ağrı kaynağını izleyebilirsiniz.
Su Ürünleri Zehirlenmesi Baş Ağrısına Neden Olabilir mi?
En yaygın üç gıda zehirlenmesi türü ciguatera türlerinden (levrek, orfoz, kırmızı balığı), scombroid türlerinden (ton balığı, uskumru, mahi-mahi) ve kabuklu deniz hayvanlarından (istiridye, istiridye, midye) gelir. Unutmayın, ısı zehiri öldürmediği için balıkların veya deniz ürünlerinin ne kadar iyice piştiği önemli değildir.
Peki, kendinizi nasıl koruyabilirsiniz? ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, yaz aylarında meydana gelen alg çiçeklerinde deniz mahsullerinden (kabuklu deniz ürünleri ve balık dahil) kaçınılmasını önermektedir. Dışarıda yemek yerken veya balık alırken, her zaman nereden geldiğini sormalısınız.
Deniz Ürünleri Alerjileri Nadiren Baş Ağrılarına Neden Olur
Astım ve Alerji Dergisi'nde Ekim 2018'de yapılan bir araştırma, karides, yengeç, ıstakoz, kalamar ve istiridye gibi balık ve kabuklu deniz hayvanlarının en yaygın gıda alerjenlerinden bazıları olduğunu doğruladı. Amerika Birleşik Devletleri'nde, insanların yaklaşık yüzde 0.4'ü balıklara alerjisi vardır ve yüzde 0.2'si hem balıklara hem de kabuklu deniz hayvanlarına alerjidir.
Yine de, Avustralya Klinik İmmünoloji ve Alerji Derneği, deniz ürünleri alerjisinin en yaygın semptomları arasında baş ağrılarını listelemez. Bunun yerine, deniz ürünleri alerjileri genellikle kurdeşen, boğaz ve ağız karıncalanması, şişme, kusma ve ishali tetikler. Acı çekenler ayrıca acil bakım gerektiren hayatı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksi geliştirebilir.
Bununla birlikte, balık alerjilerinin potansiyel olarak hayatı tehdit edici olduğunu belirtmek gerekir. Baş ağrısı ya da değil, deniz ürünleri yedikten sonra bu belirtilerden bir veya daha fazlasıyla karşılaşırsanız, derhal bir doktora başvurun. Gereksiz risk almayın. Bir sağlık uzmanı belirtilerinizin nedenini belirleyebilir ve en iyi eylem yolunu önerebilir.
