Ülke jambon Paskalya veya Şükran gibi tatillerde geleneksel olarak zevk bir yemektir. Tuz tedavi edilir ve altı aya kadar yaşlandırılır, ülke jambonu tipik olarak fırında pişirilir veya sigara içen bir tütsülenir. Jambonun içilmesi, kürleme işleminden hemen sonra gelen etin yaşlanması sırasında başlayan pişirme işlemine devam eder ve aynı zamanda domuz eti tatlı ve tuzlu lezzetlerini de serbest bırakır. Elektrikli sigara içen bir ülkede jambon hazırlamak, zamanınız olduğu sürece nispeten basittir. Tütsülenmiş ülke jambonunun tamamen pişmesi dört ila beş saat sürebilir.
Aşama 1
Portakal suyu, bal ve hazırlanmış hardalı bir kasede birleştirerek sır hazırlayın. Malzemeleri iki ila üç dakika çatalla iyice karıştırın. Sır bir kenara koyun.
Adım 2
Elektrikli sigara içicinizi lav kayalarının yerinde olduğundan ve su kabının üreticinin kullanım kılavuzuna göre doldurulduğundan emin olun. Sigara içme sırasında jambonun tadına bakmak için ananas suyu veya elma suyunu kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Sigara içiciyi 200 derece Fahrenheit'e ısıtın. Sigara içen ısıtmaya başladıktan yaklaşık üç ila beş dakika sonra talaş ekleyin.
4. Adım
Sırları jambonun üzerine hafifçe fırçalayın ve sigara içenin üzerine yerleştirin. Kapağı kapatın ve jambonun dört ila beş saat sigara içmesine izin verin. Her 45 dakikada bir sırları jambonun üzerine sürün.
Adım 5
İç sıcaklık 165 Fahrenheit dereceye ulaştığında jambonu çıkarın. Oymadan önce beş dakika dinlendirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Pişirilmiş ve iyileştirilmiş 6 ila 8 lb. jambon
Elektrikli sigara içen
Hickory-tahta yongaları
Elma talaşı
Pişirme termometresi
1/3 su bardağı portakal suyu
1/3 su bardağı bal
1 1/2 çay kaşığı. hazırlanmış hardal
Barbekü fırçası
