Serin bir günde rahatlatıcı bir başlangıç veya basit bir yemek için bir kase bezelye çorbası deneyin. Yemeye hazır veya yoğunlaştırılmış olarak satın alabilir veya yeşil bezelye veya bezelye gibi herhangi bir bezelye kullanarak kendiniz yapabilirsiniz. Bezelye çorbası, kalsiyum, potasyum ve A vitamini gibi besinler ile doludur. Bezelye çorbası, genel dengeli beslenmenin bir parçası olarak başka faydalar sağlar.
Yüksek Lif
Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, bir fincan bezelye veya yeşil bezelye çorbası, bitki bazlı birçok gıdada kolesterol düşürücü bir besin olan yaklaşık 5 gram diyet lifi sağlar. Diyet lifinin müshil etkisi vardır ve kabızlık riskinizi azaltır. Yüksek lifli bir diyetin diğer bir yararı, kan şekeri kontrolünü teşvik etmek ve tip 2 diyabet riskinizi azaltmaktır. Günde 25 ila 38 gram diyet lifi almalısınız, ancak ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanından 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, tipik Amerikalı önerilen miktarın yarısından daha azını alır.
Kilo Kontrolü ile Yardım
Obezite, artrit ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskinizi artırır. Kilo vermek veya istenmeyen kilo alımını önlemek için bezelye çorbası kullanabilirsiniz. Seyreltildikten sonra bir bardak yapan yarım bardak konserve, yoğunlaştırılmış bezelye çorbası, yaklaşık 180 kaloriye sahiptir. Konserve çorbanızı süt yerine suyla seyrelterek kalori alımınızı sınırlayın veya krema veya süt değil, kendi çorbası baz olarak et suyu ile yapın. Havuç veya kabak gibi ekstra sebzeler ekleyerek çorbanızı daha tıknaz ve daha tatmin edici hale getirin.
Mineral Kaynağı
Bezelye çorbası fincan başına yaklaşık 35 miligram magnezyum sağlar. Bu, doğru kas fonksiyonu ve kan basıncı kontrolü için bu temel mineral için günlük değerin yaklaşık yüzde 9'udur. Bezelye, kan basıncınızı düzenlemek için başka bir mineral olan potasyum açısından doğal olarak zengindir ve her fincan 400 miligramdan fazla potasyuma veya günlük değerin yaklaşık yüzde 10'una sahip olabilir. Bezelye çorbası yaklaşık 1.9 miligram demir veya günlük değerin yüzde 11'ine sahiptir ve demir sağlıklı kırmızı kan hücrelerini teşvik eder. Bezelye çorbasının her markasındaki kesin besin değerlerinin biraz değişebileceğini unutmayın.
Diğer bilgiler
Linus Pauling Enstitüsü Mikro Beslenme Bilgi Merkezi'ne göre, fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagil bakımından yüksek bir diyet, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi azaltabilir. Bezelye çorbası, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı'ndan 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, haftada bir buçuk bardak almak için 2.000 kalorilik bir diyet için önerileri karşılamanıza yardımcı olabilir. Yüksek sodyum diyeti yüksek tansiyona neden olabilir ve kalp hastalığı ve inme riskinizi artırabilir ve çorba genellikle sodyumda yüksektir. Çorbanızdaki sodyum miktarını azaltmak için, düşük sodyum konserve bezelye çorbası seçin veya çok fazla tuz eklemeden düşük sodyum suyu ile kendiniz yapın.
