Bir kek yapmak için çok çalışıyorsunuz ve sonra fırından kuru ve ufalanıyor. Bir kek çeşitli nedenlerle parçalanabilir: aşırı karıştırılmış meyilli, çok fazla un, yeterli şeker veya yetersiz kısalma. Pastanızı pişirirken tariflerinizin gerektirdiği unu kullandığınızdan, fırını önceden ısıttığından ve pastayı doğru sıcaklıkta pişirdiğinden emin ol. Pastayı yükselmeyi bitirene kadar kontrol etmek için fırın kapağını açmayın. Bu, bir sonraki pişirme işleminizde başarıya ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Ancak başarılı olmayan bir kek bile kurtarılabilir.
Aşama 1
Pastanız tavadan parçalar halinde çıktığında, bir araya getirmek için buzlanma kullanın. Bir buz serpme makinesi kullanarak yırtık kenarları dondurun ve parçaları tekrar birbirine bastırın. Daha sonra, pastayı bir araya getirdiğiniz parçaları ayırmamaya dikkat ederek, tüm pastayı buzlanma ile kaplayın.
Adım 2
Ufalanmış pastanızı bir önemsemeye dönüştürün. Kek parçalarını büyük bir tabağa veya şampanya bardaklarına koyun ve kek parçalarını meyve ve krema ile doldurun.
Aşama 3
Aromalı parçaları üzerine çırpın ve pastanın içine batmasına izin verin. Bu yalnızca yetişkinlere yönelik bir sunumdur. Çocuklar için, çikolata veya çilek şurubu kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sırlı
yayıcı
Meyve
Krem şanti
Şampanya bardağı veya büyük tabak
Aromalı likör veya çikolata veya çilek şurubu
İpucu
Kekinizi pişirdikten sonra kırılmasını önlemek için, tavadan çıkarmadan önce 10 ila 15 dakika bekleyin. Pastanız kabın dibine yapışıyorsa, tavayı çok sıcak, nemli bir havlu üzerine yerleştirin. Birkaç dakika orada bırak. Kek tavasını havludan çıkarın ve her zamanki gibi keki tavadan çıkarın.
