Collard yeşillikleri diyet lifi, A vitamini, C vitamini, manganez, kalsiyum ve demir ile doludur. Güney mutfağında bir elyaf, collard yeşillikleri, ıspanak, İsviçre pazı, lahana veya hardal yeşilliği gibi diğer yapraklı yeşil sebzelerin yerine kullanılabilir. Taze collard yeşillikleri sert olabilir ve eski yeşillikler ihale için 45 dakikaya kadar pişirme gerektirebilir. Konserve collard yeşillikleri hızlı, besleyici ve ucuz bir ikame görevi görebilir. Mümkün olduğunca düşük sodyum markalarını seçin.
Aşama 1
Konserve collard yeşilliklerinin içeriğini bir kevgir veya süzgeç içine boşaltın. Yeşillikleri soğuk suyla durulayın ve fazla sıvının akmasını sağlayın.
Adım 2
Süzülmüş collard yeşilliklerini bir tencereye yerleştirin. İsterseniz az miktarda su, et suyu veya bir kombinasyon ekleyin.
Aşama 3
Collard yeşillikleri sıcak olana kadar orta ateşte sık sık karıştırarak pişirin. Yeşilleri istediğiniz gibi baharatlayın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Konserve collard yeşillikleri
Kevgir veya süzgeç
tencere
Su
Et suyu, isteğe bağlı
Karıştırma kaşığı
İpucu
Mikrodalgada konserve collard yeşillikleri hazırlayabilirsiniz. Mikrodalga fırınlı bir kaseye koyun ve 3 ila 5 dakika yüksekte ısıtın.
Durulanmış ve kızartılmış patateslere, çorbalara, salatalara, makarna yemeklerine ve güveçlere akıtılmış konserve lahana yeşillikleri eklemeyi deneyin.
Uyarı
Durulama ve süzme yeşilliklerini atlamayın. 1/2 fincan konserve lahana yeşillikleri, 560 miligram sodyum veya sağlıklı bir yetişkin için günlük maksimum miktarın yüzde 24'ünü içerebilir. SunSentinel web sitesine göre, konserve lahana yeşilliklerinin durulanması ve boşaltılması porsiyon başına sodyum içeriğini yüzde 23'e kadar düşürebilir.
