Brüksel lahanası en popüler sebze değildir. Aslında, bundan çok uzaklar. Bununla birlikte, doğru hazırlandığında ve terbiye edildiğinde lezzetlidirler. Bunu yapmanın bir yolu da Brüksel lahanasını mikrodalga yapmaktır. Neyse ki, bu hızlı ve kolay bir pişirme yöntemidir.
Lezzetli Brüksel lahanası hazırlamanın anahtarı onlara lezzet katmaktır. Balsamik sirke, buharda pişirilmiş Brüksel lahanası için klasik bir sostur, ancak hoşunuza giden baharatları veya çeşnileri ekleyebilirsiniz.
Brüksel Lahanası Beslenme
Daha fazla sebze porsiyonunda paketlemek için, Brüksel lahanasını mikrodalgaya ya da çiğ olarak yiyebilirsiniz. Diğer pişirme yöntemleri arasında kızartma, tavada kızartma ve kaynatma bulunur. Dışarıda gevrek bir doku için kavurmayı veya kızartmayı deneyin. Zaman çok önemliyse, kolaylık sağlamak için Brüksel lahanası mikrodalga fırını tercih edebilirsiniz.
USDA'ya göre, 1 fincan pişmiş Brüksel lahanası aşağıdaki besinleri içerir:
- 56 kalori
- 0.8 gram yağ
- 11.1 gram karbonhidrat
- 4.1 gram lif
- 4 gram protein
- Günlük K vitamininin yüzde 182 değeri (DV)
- Yüzde 107 DV C vitamini
- Yüzde 11 DV potasyum
- Yüzde 10 DV demir
Brüksel lahanası aynı zamanda A vitamini, magnezyum, çinko, kalsiyum ve E vitamini kaynağıdır. Doğal olarak doymuş yağ, şeker, sodyum ve diyet kolesterolü düşüktür, bu da onları çeşitli diyet türlerini izleyen insanlar için uygun hale getirir.
Fincan başına 4 gram protein içerdiklerinden, yüksek proteinli sebzeler olarak kabul edilirler. Vejetaryenler ve veganlar gibi hayvansal ürünleri tüketmeyen insanlar Brüksel lahanasını protein kaynaklarından biri olarak görmelidir.
Nasıl Brüksel Lahanası Mikrodalga
Brüksel lahanası mikrodalga fırında, önce onları hazırlamanız gerekir. Bu, onları iyice yıkamak, sapları kesmek ve solmuş yaprakları çıkarmaktır. Daha küçük parçaları tercih ederseniz bunları ikiye de kesebilirsiniz.
Eşit ısıtma için, Brüksel lahanasını tek bir katmana koymanıza izin veren mikrodalga güvenli bir tabak seçin. Brüksel lahanası üst üste geliyorsa, pişirerek yarıya kadar karıştırmanız gerekebilir.
Brüksel lahanasını su ile yıkayın ve tabağı plastik bir örtü ile örtün. Mikrodalgaya koymadan önce baharat, baharat veya sos ekleyin. Basit bir tarif için tuz ve karabiber ekleyin. Mikrodalgada beş dakikadan daha kısa bir süre veya yumuşayana kadar buharda pişirin.
Brüksel lahanası tariflerinizi yükseltmek için buğulanmış Brüksel lahanası için bir sos eklemeyi deneyin. Sarımsak, bal, soya sosu ve hardal ile yapılan soslarla iyi eşleşir. Mayo Clinic karışıma arpacık eklenmesi önerilir.
Brüksel Lahanası Tarifler
Cleveland Clinic'e göre, Brüksel lahanası gevrek ve tatlı yiyeceklerle iyi eşleşir. Çok yönlü bir garnitür yapmak için fındık ve tarih eklemeyi tavsiye ediyorlar.
Diğer Brüksel filiz tarifleri şunları içerir:
