İtalyan sığır sandviçleri, Portillo's ve diğer sandviç dükkanları gibi restoranlarda satılan Chicago bölgesinde yaygın olarak bulunur. Tipik sandviç, sıcak baharatlı dilimlenmiş sığır eti, au jus sos, eritilmiş mozzarella peyniri, biber ve giardiniera ile kalın beyaz bir ekmek topuzundan oluşur. Tipik bir İtalyan sığır sandviç için beslenme bilgisi, toplam porsiyon boyutuna ve kullanılan bileşenlerin oranına ve kalitesine göre değişir.
Beslenme Bilgileri
2011 yılı itibariyle, Chicago restoran zinciri Portillo's'dan bir İtalyan sığır sandviç, 47.1 g protein, 60 g karbonhidrat, 27.6 g yağ ve 451 kalori içerir. Doymuş yağ toplamda 10.9 g oluşturur; tekli doymamış yağ, 12 g'ı temsil eder ve çoklu doymamış yağ, toplam yağ içeriğinin 1 g'sini oluşturur. Bir İtalyan sığır sandviç, 350 mg sodyum, 730 mg mineral potasyum ve 140 mg kolesterol içerir.
Beslenme Yararları
Bir İtalyan sığır sandviçi, ortalama sağlıklı yetişkinlerin günlük protein ihtiyaçlarının yüzde 94'ünü sağlayan zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca, tek bir İtalyan sığır sandviç, günlük potasyum gereksiniminizin yüzde 21'ini sağlar. Sandviçin sodyum içeriği özellikle yüksek değildir, çünkü İtalyan sığır eti taze hazırlanmış bir besindir. Küçük ama önemli miktarda diyet lifi - 3 g veya önerilen günlük alımın yüzde 12'si - her İtalyan sığır sandviçinde bulunur.
Beslenme Riskleri
İtalyan sığır sandviçlerinin düzenli olarak tüketilmesiyle ilişkili potansiyel sağlık tehlikeleri, esas olarak yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Her sandviç, sağlıklı bir yetişkin için önerilen maksimum günlük alımın neredeyse yarısı olan 140 mg kolesterol içerir. Tek bir İtalyan sığır sandviçinin toplam yağ içeriği - ve doymuş yağ içeriği - önerilen günlük maksimum alımın yaklaşık yarısıdır. Diyetinizin düzenli bir parçası olarak İtalyan sığır sandviçleri, günlük olarak önerilen maksimum yağ, doymuş yağ ve kolesterol alımını aşmanıza yol açabilir, bunların hepsi sağlığınız için olumsuz sonuçlar doğurabilir.
hususlar
Standart Portillo's tarifi İtalyan sığır sandviç için beslenme verileri sadece bu temsili sandviç bileşimi ve boyutu için bir rehber olarak verilmiştir. Portillo'nun standart boyutundan daha büyük sandviçlerin her besin bileşeni için muhtemelen daha yüksek değerleri olacaktır. Ek olarak, sandviçte kullanılan bileşenlerin oranları beslenme verilerini değiştirecektir. Daha az yağlı bir İtalyan sığır eti istiyorsanız, sandviçten mozzarella'yı azaltabilir veya ortadan kaldırabilir ve genel sığır eti ve au jus miktarını azaltabilirsiniz.
