Sosisler, sosisleri, karabiber, chorizo, kielbasa - çok farklı sosis türleri var, liste devam ediyor, her bağlantı kendi benzersiz lezzetlerini ve dokularını gösteriyor. Ama knackwurst'u denedin mi? Mevcut en lezzetli sosislerden biridir ve pişirmek kolaydır!
İpucu
Bataklık suyunu pişirmek için büyük bir tencereye su kaynatın ve sonra brülörü kapatın. Kabarcıklar söndükten sonra (2 ila 3 dakika), sümbül suyunu kaba ekleyin ve 10 ila 15 dakika boyunca örtün. Maşa ile sudan çekin ve servis yapın!
Knackwurst nedir?
Knackwurst, yüzyıllar öncesine dayanan dana ve domuz eti ile doldurulmuş füme bir Alman sosisidir. Ve yüzlerce yıldır civarında olsa da, ABD de dahil olmak üzere birçok ülkede popüler olmaya devam ediyor Burada, biraz farklı bir yazım - knockwurst (ancak bir menüde "berliner schinkenknacker" olarak da görebilirsiniz)). Knackwurst birkaç farklı çeşitte gelir, ancak genel olarak, tek başına bir çatal ve bıçakla ya da çeşnili bir topuzda yediğinizde güçlü bir yumruk içeren sarımsak ve dumanlı olmasıyla bilinir.
Ulusal Sosisli Sandviç ve Sosis Konseyi'ne göre, knackwurst tamamen pişmiş olarak satılıyor, ancak genellikle sıcak servis ediliyor. Bu pişirme acemi için oldukça yararlıdır, çünkü kelimenin tam anlamıyla yapmanız gereken tek şey knackwurst'unuzu ısıtmaktır ve tüketilmeye hazırdır. Izgarada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir, ancak geleneksel şekilde pişirmek istiyorsanız, kaynama yöntemini deneyin. Vay canına - sonuç inanılmaz!
Knackwurst Kaynatma Yöntemi
Kaynatma yöntemi sadece temel değildir, aynı zamanda daha sonra minimum temizlik ile inanılmaz bir şövalye suyunu da sağlar.
- Büyük bir tencereyi veya tava 3/4'ü suyla doldurun ve set üstü ocak üzerine yerleştirin.
- 2 tutam tuz ekleyin ve sonra brülörünüzü açın.
- Su kaynama noktasına geldiğinde, brülörü kapatın ve bir iki dakika bekletin. (Bir sonraki adıma geçmeden önce kaynama kaybolana kadar beklemelisiniz.)
- Bir çift maşa kullanarak, knackwurst'larınızı yavaşça tencereye indirin ve bir kapakla örtün.
- Knackwurst'u 10 ila 15 dakika sıcak suda tutun ve sonra maşa kullanarak çıkarın.
- Knackwurst'unuzu hardal daldırma sosuyla veya istediğiniz çeşnili bir topuzda servis edin. Zevk almak!
Beslenme ve Sağlık Bilgileri
Çok lezzetli, ama knackwurst besinsel olarak nasıl birikir? USDA'ya göre, bir knackwurst bağlantısı yaklaşık 221 kaloriye sahiptir ve B12 vitamini bakımından yüksektir. Bununla birlikte, knackwurst'un dezavantajı, aynı bağlantının, 19.9 gram yağ, 7.4 gram doymuş yağ ve 43.2 miligram kolesterolden oluşmasıdır;
Knackwurst'u zaman zaman diyetinize dahil ederken, daha önce belirtildiği gibi yeşil fasulye, brokoli, ıspanak salatası veya probiyotik paketli lahana turşusu gibi besleyici yan yemekler ile eşleştirmeyi deneyin. Knackwurst'unuzu bir topuzda tüketiyorsanız, tam tahıllı bir ekmek deneyin ve domates, salatalık ve turşu gibi doğranmış sebzelerle süsleyin. Bu sebzeler sadece her bir ısırığa hoş bir madde ve çıtırlık katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğinizi lif, mineral ve vitamin ekleyerek yuvarlamaya da yardımcı olurlar.
