Fırında mantı nasıl pişirilir

Taze mantı pişirmek kuru makarna ile alamadım "makarna-bilities" yepyeni bir dünya açar. Taze mantı, al dente'ye pişirmese bile, çiğnenebilir bir ısırmaya ve daha fazla tada sahiptir. Pişirildiğinde, taze mantı, emdiği sostan ve yüzeyinde karamelize olan şekerlerden - kaynama ile elde edemeyeceğiniz bir şeyden lezzetle patlayan hoş bir çiğneme geliştirir. İster ev yapımı mantı kullanın, ister taze satın alın, pişirme lezzetine, aromasına ve rengine karmaşıklık katar.

Aşama 1

Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.

Adım 2

Bir tencerede satın alınan sosu ısınana kadar ısıtın veya sıfırdan kendiniz yapın. Sarımsak yağı ve adaçayı gibi hafif krema veya tereyağı bazlı sosları veya pesto gibi yağ bazlı sosları seçin.

Aşama 3

Sosu 4: 1 oranında su veya stok ile karıştırın. Örneğin, 1/4 bardak sıvıyı her 1 bardak sosla karıştırın. Mantı ekstra sıvıyı emecek ve sos azalacak ve normal kalınlığa dönecektir. Suyu tereyağı ve yağ bazlı soslarla karıştırın; mantı suyu emecek ve kalanlar buharlaşacaktır.

4. Adım

Bir kaşık kullanarak geniş, sığ bir tabak veya graten çanağın dibine 1/4 ila 1/3 inçlik bir sos tabakası yayın. Mantıyı sosun üzerine yerleştirin, yaklaşık 1/4 inç aralıklarla yerleştirin. Mantıyı lezzetini maskelememek için idareli olarak soslayın ve isterseniz servis yaparken tadı için daha fazla sos ekleyin.

Adım 5

1 / 4-1 / 3-inçlik bir sos tabakasını mantı üstüne bir kaşıkla yayın. Mantıların her parçasını örtün, böylece hamur maruz kalmaz. Kalıbı alüminyum folyo ile sıkıca örtün.

6. Adım

Taze mantıyı yaklaşık beş dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın. Mantıyı sos içinde ters çevirin ve üç ila beş dakika daha pişirin. Gerekirse mantıyı örtmek için daha fazla sos ekleyin. Dondurulmuş mantıyı 10 dakika pişirin, folyoyu çıkarın ve beş dakika daha pişirin.

Adım 7

Mantıyı fırından çıkarın ve sertleşmesi için birkaç dakika bekletin.

8. Adım

Mantıyı karıştırın ve olduğu gibi servis edin veya tadı için daha fazla sos ekleyin. Taze otlar, rendelenmiş peynir veya gremolata, taze maydanoz, limon kabuğu rendesi ve kıyılmış sarımsak karışımı ile süsleyin.