Bir ızgaraya sahip olmamanız, birinin ruh halindeyken güzel, sulu bir burger tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Ocakta hindi burger pişirmek aynı zamanda ızgarada da işe yarıyor. Ocakta tavada kızartılmış hindi burger yapmak için bu adımları izleyin.
Ocakta Pişirme Türkiye Burger
LIVESTRONG.com tavada kızartılmış hindi burgerleri için hızlı ve kolay bir tarif listeler. Tarif, bir miktar ek protein için yumurta akı kullanır.
Bunlar bir porsiyon yapmak için ihtiyacınız olacak malzemeler:
- 6 ons yağsız, öğütülmüş hindi
- 1 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 1 yumurta akı
- Bir tutam tuz ve karabiber
Endişelenmeyin, ocakta hindi burger pişirmek kolaydır. Yapmanız gerekenler:
- Malzemeleri birleştirin : Öğütülmüş hindi, doğranmış soğan, yumurta akı, tuz ve karabiber birleştirin. Onları iyice karıştırın.
- Hindi burgerlerini ocakta tavada kızartın: Yapışmaz bir tava yağlamak için pişirme spreyi kullanın. Köfteleri tavaya yerleştirin ve orta ateşte kızartın. Her bir taraf yaklaşık 5 dakika sürmelidir. USDA, bir gıda termometresi kullanmanızı ve her hamburgerin iç sıcaklığının 165 Fahrenheit'in üzerinde olmasını sağlamak için hamburgerlere takmanızı önerir. Bu, yiyeceklerinizde bakteri olmamasına yardımcı olur ve gıda kaynaklı hastalıkları önler.
- Hamburgerin montajı: USDA, güne sebzenizi ve tahıl alımınızı artırmak için marul yaprakları, dilimlenmiş soğan ve domates ve tam buğday ekmeği ile burgerlere servis yapmanızı önerir. LIVESTRONG.com bir vuruş için hardal eklemenizi önerir.
Bakteriyel kontaminasyonu önlemek için USDA, ellerinizi 20 saniye boyunca ılık, sabunlu suyla yıkamak ve etle temas eden yüzeyleri sıcak su ve sabunla temizlemek gibi birkaç önlem daha önerir. Bu önlemler, et üzerindeki bakterilerin mutfağınızın diğer yiyeceklerine, mutfak gereçlerine ve yüzeylerine aktarılması durumunda ortaya çıkabilecek çapraz kontaminasyonu önlemeye yardımcı olabilir.
Türkiye Burger: Besin Değerleri
Peki, tavada kızartılmış hindi burger sağlıklı mı? Bu tarif 277 kalori sağlar. 2.000 kalorilik bir diyet için USDA'nın Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları tarafından günde önerilen 5.5 onstan 36 gram veya 1.27 ons içerdiği için iyi bir protein kaynağıdır.
Hindi burger ayrıca 126 miligram kolesterol ve 14 gram yağ içerir, bunlardan 9 gram doymamış yağlardan ve 4 gram doymuş yağdan elde edilir. Mikrobesinler açısından USDA'ya göre kalsiyum, potasyum, sodyum, bakır, magnezyum, fosfor, selenyum ve A ve B vitaminleri sağlar.
Food & Nutrition Research dergisinin Haziran 2015 sayısında yayınlanan bir çalışmada, kümes hayvanı tüketiminin daha düşük obezite, kalp hastalığı ve diyabet riskiyle bağlantılı olduğu bulundu. Çalışma ayrıca beyaz etin, özellikle kümes hayvanlarının kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini de not ediyor.
