Rafine şeker ve buğdaydan yapılan yiyecekleri yediğinizde, kan şekeri seviyeniz keskin bir şekilde artar ve daha sonra hızla düşer ve aşırı yeme yol açabilecek açlık hissi ile sonuçlanır. Zamanla, kan şekeri ve insülindeki bu düzensiz artışlar, sağlıksız kilo alımı, diyabet ve kalp hastalığı için artan risk gibi daha ciddi sorunlara yol açabilir. Birkaç sağlıklı yaşam tarzı değişikliği yaparak ve bunlara bağlı kalmayı taahhüt ederek - rafine gıdaları diyetinizden çıkarabilir ve sağlığınızın devam etmesini sağlayabilirsiniz.
Aşama 1
Kilerinizi temizleyin ve buzdolabını temizleyin. Toz şeker ve rafine şeker ve buğday unu içeren tüm yiyecekleri atın. Kurabiye, kraker, şekerli tahıllar, beyaz ekmek, paketlenmiş hamur işleri ve şekerli içecekler gibi işlenmiş gıdalardan kurtulun.
Adım 2
Tam tahıllı gıda ürünlerine geçin. Rafinaj işlemi ekmek ve hamur işlerini hafif ve havadar yapan buğday unu oluştursa da, değerli besinlerin tahıllarını soyuyor. Öğütme işlemi, B vitaminlerinin yarısından fazlasını ve E vitamininin yaklaşık yüzde 90'ını uzaklaştırır. Sindirim sırasında kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olan hemen hemen tüm lifler de öğütme işlemi sırasında elimine edilir.
Aşama 3
Tam tahıllı gıdalar alırken "bütün" kelimesini kontrol edin. Alışveriş yaparken yiyecek etiketlerindeki içerik listesini okuyun. Tam tahıllı ürünler taneyi ilk madde olarak listeler ve tahıldan önce "bütün" kelimesini kullanır. İlk bileşen, örneğin, tam buğday unu olarak listelenir.
4. Adım
Alışveriş yaparken gizli şekerlere bakın. Paketlenmiş gıdalar üzerindeki "Besin Değerleri" paneli sadece doğal olarak oluşan şekeri içermez, şeker eklenmez, aynı zamanda diğer şekerleri de listeler. Gizli şekerler bulmak zor olabileceğinden, mısır şurubu, bal, yüksek fruktozlu mısır şurubu, meyve suyu konsantreleri, fruktoz, akçaağaç şurubu, sükroz, kahverengi şeker, dekstroz veya maltoz gibi maddeler için içerik listesine ve gıda etiketine bakın.
Adım 5
Şeker, kurabiye ve çörek gibi işlenmiş ve rafine edilmiş ikramlar yerine daha fazla taze meyve yiyin. Rafine ve işlenmiş gıdalar sağlık yararlarından neredeyse yoksundur. Bununla birlikte, taze meyveler, vücudunuza lif ve A ve C vitaminleri gibi hayati besinleri ve demir ve potasyum gibi mineralleri sağlarken tatlı bir şey yapma arzunuzu tatmin eder.
6. Adım
Şekerli soda ve meyve sularını suyla değiştirin. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, şekerli içecek tüketiminin artması ABD'deki obezite salgınına önemli bir katkıda bulundu. 20 onsluk bir soda tipik olarak 15 ila 18 çay kaşığı şeker ve 240 kalori içerir. Bununla birlikte, su şeker veya kalori içermez ve sağlıklı ve hayatta kalmak için gereklidir.
