Bakkal koridoru, markaların savaşı haline geldi! Gıda şirketleri her zaman yeni trendleri yakalar, birbirlerini geçmeye çalışır ve ürünlerini satın almaya yönlendirir. Son zamanlarda, bu, kendi dili olan sağlıklı seçeneklerin yepyeni bir dünyası demektir. Ve şirketlerin daha sağlıklı seçenekler sunması harika olsa da, süpermarkete kafa karıştırıcı bir yolculuk da yapabilir. Bu sizin için iyi olan seçimleri bulmak için, gıda paketleriyle ilgili yedi zor pazarlama iddiasının gerçekten ne anlama geldiğinin bir dökümü - BetterThanDieting.com'un yaratıcısı RDN'den Bonnie Taub-Dix ve "Send It Before You" Ye bunu."
Bakkal koridoru, markaların savaşı haline geldi! Gıda şirketleri her zaman yeni trendleri yakalar, birbirlerini geçmeye çalışır ve ürünlerini satın almaya yönlendirir. Son zamanlarda, bu, kendi dili olan sağlıklı seçeneklerin yepyeni bir dünyası anlamına gelir. Ve şirketlerin daha sağlıklı seçenekler sunması harika olsa da, süpermarkete kafa karıştırıcı bir yolculuk da yapabilir. Bu sizin için iyi olan seçimleri bulmak için, gıda paketleriyle ilgili yedi zor pazarlama iddiasının gerçekten ne anlama geldiğinin bir dökümü - BetterThanDieting.com'un yaratıcısı RDN'den Bonnie Taub-Dix ve "Send It Before You" Ye bunu."
1. Superfoods içerir
Süper olabilir! Ya da olmayabilir. Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) "süper gıdalar" teriminin resmi bir tanımı yoktur, bu da hemen hemen her şirketin bu etiketi ürünlerine koyabileceği anlamına gelir. Ve yorumlama için çok fazla yer (ve yanlış yorumlama) olduğu için, "süper yiyecekler" la ilgili paketlerdeki içerik listelerini okumalısınız.
Nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair Merriam-Webster'den bir yön atın. Bir süper yiyeceği "bir kişinin sağlığına yararlı olduğu düşünülen bileşikler (antioksidanlar, lif veya yağ asitleri gibi) açısından zengin bir yiyecek (somon, brokoli veya yaban mersini gibi) olarak tanımlar. Ve diğer bileşenlerin işlenmiş karbonhidrat veya şeker gibi bir grup sağlıksız dolgu maddesi olmadığından emin olun. Unutmayın: Sadece süper yiyecek olarak adlandırıldıkları için mucize tedaviler oldukları anlamına gelmez.
Kredi bilgileri: Sarsmis / iStock / GettyImagesSüper olabilir! Ya da olmayabilir. Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) "süper gıdalar" teriminin resmi bir tanımı yoktur, bu da hemen hemen her şirketin bu etiketi ürünlerine koyabileceği anlamına gelir. Ve yorumlama için çok fazla alan (ve yanlış yorumlama) olduğu için, "süper yiyecekler" i toting eden paketlerdeki içerik listelerini okumalısınız.
Nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair Merriam-Webster'den bir yön atın. Bir süper yiyeceği "bir kişinin sağlığına yararlı olduğu düşünülen bileşikler (antioksidanlar, lif veya yağ asitleri gibi) açısından zengin bir yiyecek (somon, brokoli veya yaban mersini gibi) olarak tanımlar. Ve diğer bileşenlerin işlenmiş karbonhidrat veya şeker gibi bir grup sağlıksız dolgu maddesi olmadığından emin olun. Unutmayın: Sadece süper yiyecek olarak adlandırıldıkları için mucize tedaviler oldukları anlamına gelmez.
2. Paleo ve Keto Dostu
Her yıl en az bir yeni diyet çılgınlığı var. Geçen yıl Paleo diyeti sıcaktı. Bu yıl ketojenik (veya keto) diyet. Her ikisi de hala ortalıkta. Ve her iki trendi yeme stilinin dezavantajları vardır; bunlara, tam tahılların ve bitki bazlı proteinli yiyeceklerin bir Paleo planında izin verilmemesi, bu da iyot eksikliğine yol açabilir. Keto hayranları için bir endişe, karbonhidrat alımının çok düşük hale gelmesi, ağız kokusu ve kabızlık ile birlikte ketozise neden olmasıdır. Paleo ve keto dostu gıdalar herhangi bir besleyici diyete dahil edilebilirken, bu gıda pazarlama ifadeleri bir yiyeceğin sağlığının göstergesi değildir. Sadece bir yiyeceğin hem Paleo hem de ketojenik diyetlerin kriterlerini karşıladığı anlamına gelir.
Kredi bilgileri: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesHer yıl en az bir yeni diyet çılgınlığı var. Geçen yıl Paleo diyeti sıcaktı. Bu yıl ketojenik (veya keto) diyet. Her ikisi de hala ortalıkta. Ve her iki trendi yeme stilinin dezavantajları vardır; bunlara, tam tahılların ve bitki bazlı proteinli yiyeceklerin bir Paleo planında izin verilmemesi, bu da iyot eksikliğine yol açabilir. Keto hayranları için bir endişe, karbonhidrat alımının çok düşük hale gelmesi, ağız kokusu ve kabızlık ile birlikte ketozise neden olmasıdır. Paleo ve keto dostu gıdalar herhangi bir besleyici diyete dahil edilebilirken, bu gıda pazarlama ifadeleri bir yiyeceğin sağlığının göstergesi değildir. Sadece bir yiyeceğin hem Paleo hem de ketojenik diyetlerin kriterlerini karşıladığı anlamına gelir.
3. Doğal
Bu etiketle işler oldukça karmaşık! ABD Tarım Bakanlığı (USDA) özellikle et ve kümes hayvanları için "doğal" bir tanımlamaya sahiptir. İşte özü: "Hiçbir yapay madde veya renk eklenmemiş ve sadece minimal olarak işlenmiş bir ürün." Ancak FDA'nın denetlediği çoğu gıda için "doğal" tanımlanmamıştır. Daha ziyade, genel politikaları, normalde beklenmeyen yapay bir şey eklenmediğinde bunu "doğal" bir gıda olarak görür.
Bu durumlarda, kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix, "Tanım, üreticinin kaprisine bırakıldı" diyor. Şimdilik, bu "doğal" gıdaların diyetinize uygun olup olmadığını belirlemek için kararınızı kullanın. Taub-Dix'in tavsiyesi: "Bu paketi ters çevirin ve içerik listesine bakarak yemeden önce okuyun." Ve içerik listesi bir bilimsel deneyden ziyade bir tarif gibi olmalı!
Kredi bilgileri: Adobe Stock / ValentinValkovBu etiketle işler oldukça karmaşık! ABD Tarım Bakanlığı (USDA) özellikle et ve kümes hayvanları için "doğal" bir tanımlamaya sahiptir. İşte özü: "Hiçbir yapay madde veya renk eklenmemiş ve sadece minimal olarak işlenmiş bir ürün." Ancak FDA'nın denetlediği çoğu gıda için "doğal" tanımlanmamıştır. Daha ziyade, genel politikaları, normalde beklenmeyen yapay bir şey eklenmediğinde bunu "doğal" bir gıda olarak görür.
Bu durumlarda, kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix, "Tanım, üreticinin kaprisine bırakıldı" diyor. Şimdilik, bu "doğal" gıdaların diyetinize uygun olup olmadığını belirlemek için kararınızı kullanın. Taub-Dix'in tavsiyesi: "Bu paketi ters çevirin ve içerik listesine bakarak yemeden önce okuyun." Ve içerik listesi bir bilimsel deneyden ziyade bir tarif gibi olmalı!
4. Çiftlik Taze
Esasen, "çiftlik taze" ne demek istersen demek olabilir. Bir yiyeceğin diğer yiyeceklerden daha taze olduğu anlamına gelmez. Aslında, tazeliğiyle hiçbir ilgisi olmayabilir! Bunu belirlemek için, "tazelik" tarih etiketleme ifadelerine başvurmak en iyisidir: "Tarafından / Önce Kullanılırsa En İyisi" en iyi lezzet veya kaliteyi ifade eder; "Satış", mağazanın size yiyecek satmayı durdurma tarihini ifade eder; ve "Kullan -ım", ürünün en yüksek kalite için tüketilmesi için önerilen son tarihi belirtir. Bununla birlikte, bu tarihlerin doğrudan gıda güvenliğini ifade etmediğini unutmayın. Bir yiyeceğin kendi "çiftlik taze" testinizi geçip geçmediğini belirlemek için, bir gıda paketinde bulduğunuz herhangi bir tarihi, tüm duyularınızı (evet, derin kokular ve görsel inceleme) ve elbette sağduyunuzu kullanın!
Kredi bilgileri: RG-vc / iStock / GettyImagesEsasen, "çiftlik taze" ne demek istersen demek olabilir. Bir yiyeceğin diğer yiyeceklerden daha taze olduğu anlamına gelmez. Aslında, tazeliğiyle hiçbir ilgisi olmayabilir! Bunu belirlemek için "tazelik" tarih etiketleme ifadelerine başvurmak en iyisidir: "Tarafından / Önce Kullanılırsa En İyisi" en iyi lezzet veya kaliteyi belirtir; "Satış", mağazanın size yiyecek satmayı durdurma tarihini ifade eder; ve "Kullan -ım", ürünün en yüksek kalite için tüketilmesi için önerilen son tarihi belirtir. Bununla birlikte, bu tarihlerin doğrudan gıda güvenliğini ifade etmediğini unutmayın. Bir yiyeceğin kendi "çiftlik taze" testinizi geçip geçmediğini belirlemek için, bir gıda paketinde bulduğunuz herhangi bir tarihi, tüm duyularınızı (evet, derin kokular ve görsel inceleme) ve elbette sağduyunuzu kullanın!
5. Doğal Şekerli
Kesinlikle burada size sağlayacak tek bedene uyan bir tanım yoktur. FDA henüz standart bir "doğal" tanımı sunmadığından, gri bir alanda "doğal olarak tatlandırılmış" kalmaktadır. Akçaağaç şurubu, buharlaştırılmış kamış suyu, hindistancevizi nektarı veya bal gibi bir yiyeceği tatlandırmak için minimal olarak işlenmiş şekerler kullanıldığında ambalajda bu ifadeyi görebilirsiniz. Ancak meyve konsantreleri kullanan gıda ürünlerinde ve hatta stevia gibi doğal olarak türetilen şeker ikamelerinde de bulabilirsiniz. "Doğal olarak tatlandırılmış" terimi, bir yiyeceğin kalorilerde daha düşük olacağı anlamına gelmez; Bununla birlikte, bazı durumlarda, ekstra besinsel faydalar sunabilir. Taub-Dix, "doğal olarak tatlandırılmış" yiyeceklerin sizin için "doğal" olup olmadığına karar vermek için tüm içerik listesini okumanızı tavsiye eder.
Kredi bilgileri: a-lesa / iStock / GettyImagesKesinlikle burada size sağlayacak tek bedene uyan bir tanım yoktur. FDA henüz standart bir "doğal" tanımı sunmadığından, gri bir alanda "doğal olarak tatlandırılmış" kalmaktadır. Akçaağaç şurubu, buharlaştırılmış kamış suyu, hindistancevizi nektarı veya bal gibi bir yiyeceği tatlandırmak için minimal olarak işlenmiş şekerler kullanıldığında ambalajda bu ifadeyi görebilirsiniz. Ancak meyve konsantreleri kullanan gıda ürünlerinde ve hatta stevia gibi doğal olarak türetilen şeker ikamelerinde de bulabilirsiniz. "Doğal olarak tatlandırılmış" terimi, bir yiyeceğin kalorilerde daha düşük olacağı anlamına gelmez; Bununla birlikte, bazı durumlarda, ekstra besinsel faydalar sunabilir. Taub-Dix, "doğal olarak tatlandırılmış" yiyeceklerin sizin için "doğal" olup olmadığına karar vermek için tüm içerik listesini okumanızı tavsiye eder.
6. Tam Tahıl ile Yapılan
Bütün tahılları rafine muadili yerine her değiştirdiğinizde yapın. Kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix'e göre, tam tahıl versiyonunda doğal olarak rafine bir tahıldan daha fazla lif, vitamin ve mineral bulunacaktır. Ama işte bu etiket, sağlıklı bir ışıltı işaretidir: "Tam Tahılla Yapılmış", sadece küçük bir tam tahıllı madde anlamına gelebilir (aynı şey "Organik Buğdayla Yapılmış" için de geçerlidir). Bunun yerine, % 100 Tam Tahıl damgasını arayın. Bu, her yiyecek servisinin en az bir porsiyon tam tahıl içerdiği ve tüm tahılın tam tahıl olduğu anlamına gelir. Ve beslenme gerçeklerine bakın. Yiyeceklerden bir porsiyon beş gram lif sağlıyorsa, paketin ön kısmının ne söylediğine bakılmaksızın lif açısından yüksektir!
Kredi bilgileri: WDnet / iStock / GettyImagesBütün tahılları rafine muadili yerine her değiştirdiğinizde yapın. Kayıtlı diyetisyen Bonnie Taub-Dix'e göre, tam tahıl versiyonunda doğal olarak rafine bir tahıldan daha fazla lif, vitamin ve mineral bulunacaktır. Ama işte bu etiket, sağlıklı bir ışıltı işaretidir: "Tam Tahılla Yapılmış", sadece küçük bir tam tahıllı madde anlamına gelebilir (aynı şey "Organik Buğdayla Yapılmış" için de geçerlidir). Bunun yerine, % 100 Tam Tahıl damgasını arayın. Bu, her yiyecek servisinin en az bir porsiyon tam tahıl içerdiği ve tüm tahılın tam tahıl olduğu anlamına gelir. Ve beslenme gerçeklerine bakın. Yiyeceklerden bir porsiyon beş gram lif sağlıyorsa, paketin ön kısmının ne söylediğine bakılmaksızın lif açısından yüksektir!
7. hiçbir yapay tatlar
"Yapay" kelimesini her gördüğünüzde, bundan uzak durmak için elinizden gelenin en iyisini yapmak isteyeceksiniz. Temel olarak, vücudunuz buna ihtiyaç duymuyorsa, neden yiyorsunuz? Ve vücudunuz kesinlikle yapay tatlar gerektirmez! Yani "Yapay Lezzet Yok" ifadesini görürseniz, bu iyi bir işarettir. Eğer şeyleri gerçek tutmaya çalışıyorsanız, sadece bu tek kelime öbeği tarafından sallanmayın. Hâlâ anlamanız gereken şey, yiyeceğin yapay renkler, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi diğer yapay bileşenler içermesidir. Yemeğinizin içeriğinin tam resmini elde etmek için tüm içerik listesini okuduğunuzdan emin olun.
Kredi bilgileri: IgorDutina / iStock / GettyImages"Yapay" kelimesini her gördüğünüzde, bundan uzak durmak için elinizden gelenin en iyisini yapmak isteyeceksiniz. Temel olarak, vücudunuz buna ihtiyaç duymuyorsa, neden yiyorsunuz? Ve vücudunuz kesinlikle yapay tatlar gerektirmez! Yani "Yapay Lezzet Yok" ifadesini görürseniz, bu iyi bir işarettir. Eğer şeyleri gerçek tutmaya çalışıyorsanız, sadece bu tek kelime öbeği tarafından sallanmayın. Hâlâ anlamanız gereken şey, yiyeceğin yapay renkler, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi diğer yapay bileşenler içermesidir. Yemeğinizin içindekilerin tam resmini elde etmek için tüm içerik listesini okuduğunuzdan emin olun.
Ne düşünüyorsun?
Gıda paketleriyle ilgili pazarlama terimlerinin geçmişe göre daha karmaşık veya daha az kafa karıştırıcı olduğunu düşünüyor musunuz? Neden ya da neden olmasın? Bir gıda paketinin önünde hangi terimleri arıyorsunuz? Şu anda görmediğiniz (veya şu anda yeterince göremediğiniz) paketlerde sağlıkla ilgili hangi terimleri veya ifadeleri görmek istersiniz? Aşağıdaki yorumlarda düşüncelerinizi ve önerilerinizi bizimle paylaşın.
Kredi bilgileri: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesGıda paketleriyle ilgili pazarlama terimlerinin geçmişe göre daha karmaşık veya daha az kafa karıştırıcı olduğunu düşünüyor musunuz? Neden ya da neden olmasın? Bir gıda paketinin önünde hangi terimleri arıyorsunuz? Şu anda görmediğiniz (veya şu anda yeterince göremediğiniz) paketlerde sağlıkla ilgili hangi terimleri veya ifadeleri görmek istersiniz? Aşağıdaki yorumlarda düşüncelerinizi ve önerilerinizi bizimle paylaşın.
