Ev yapımı hatmi veya gevrek pirinç kareleri yapıyorsanız veya sadece düzenli ticari lokumları sertleştirmek istiyorsanız, marshmallow'un havaya ve soğuk sıcaklıklara maruz kalmasıyla sertleştiğini unutmayın. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklamak, onları yumuşak ve taze tutmanın en iyi yoludur. Ters çevreyi sağlayın ve zorlaşın.
Buzdolabı Yöntemi
Aşama 1
Şekerleme veya pirinç ikramlarını bir tabağa veya tepsiye yerleştirin ve buzdolabına veya serin, kuru bir yere yerleştirin. Onları nemi içerecek bir kapak veya plastik sargı ile örtmeyin.
Adım 2
Sertleşmelerini sağlamak için marshmallowları en az 1 saat soğutun.
Aşama 3
Marshmallowları buzdolabından çıkarın ve gevrek pirinç ikramlarını veya ev yapımı lokumları karelere kesin. Hala çok yumuşaklarsa, onları iade edin ve sertleşmeye devam etmelerine izin verin. Bu yöntem, marshmallow'ların kurutulmadan daha hızlı kurulmasına neden olur.
Fırın Yöntemi
Aşama 1
Bir fırın tepsisine ticari marshmallow yayıldı. Fırını en düşük ayarına getirin ve ön ısıtma yapın. Kapatın ve 10 dakika soğumasını bekleyin.
Adım 2
Marshmallowları fırında 20 ila 30 dakika bekletin. Ilık hava onları eritmeden kurutur.
Aşama 3
Lokumları fırından çıkarın ve test edin. Hala yumuşaklarsa fırına geri koyun. Bu yöntem, çocuklar için bir zanaat projesi için ticari marshmallowları sertleştiriyorsanız iyi çalışır. Şekerleme sert ve kuru hale gelir ve yemek için cazip değildir.
İpucu
Yapışmayı azaltmak için marshmallow ve gevrek pirinç karelerini kesmeden önce bıçağı yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Bir pizza bıçağı, ev yapımı kremaları dilimlemek için iyi çalışır.
