Tilapia, yağ ve kalorisi düşük olan hafif bir beyaz balık türüdür, ancak bu hassas balıkların hazırlanması zor olabilir, çünkü pişirme işlemi sırasında hızla kurur. Neyse ki, hızlı, sağlıklı ve kolay bir yemek için mikrodalgada mükemmel pişirilmiş tilapiyi, diğer pişirme yöntemlerine karışmadan veya zaman harcamadan hazırlayabilirsiniz. Düzgün kaplandığında, nem ve doğal meyve sularının çoğunu korurken, pişirdiğiniz otların ve baharatların lezzetlerini emer.
Aşama 1
Yapışmayı önlemek için sığ bir plakanın altına ince bir tabaka zeytinyağı sürün.
Adım 2
Tilapia filetolarınızı tek bir kat halinde plakaya yerleştirin, balığın en kalın kısımları plakanın kenarlarına bakacak şekilde orada daha çabuk pişeceklerdir. Balığın ince kenarlarına sıkıştırın, böylece daha eşit pişirin.
Aşama 3
Tilapia filetolarının her iki tarafına tuz, biber veya biber tozu gibi bazı baharatları kaplamak için ovalayın.
4. Adım
İsterseniz, tarhun ve dereotu gibi bazı taze otları balığın üzerine yerleştirin. Buna ek olarak, soğan, havuç ve kereviz gibi doğranmış aromatikleri balık üzerine ilave nem ve lezzet katmak için serpebilirsiniz.
Adım 5
Bir limon sıkın ve suyu tilapia filetolarının üzerine dökün. Asidik meyve suyu, lezzetine biraz zing eklerken narin balıkları ihale edecektir. Daha tatlı bir lezzet tercih ederseniz, bunun yerine balığın üzerine biraz taze sıkılmış portakal suyu dökün.
6. Adım
Pişirme işlemi sırasında nemli tutmak için terbiyeli tilapia filetolarının üzerine az miktarda zeytinyağı dökün.
Adım 7
Plakayı bir mum kağıdı ile örtün ve mikrodalga fırına yerleştirin. Balıkları yaklaşık 4 dakika yüksekte pişirin. Çatalı test etmeden önce balığın bir dakika bekletin. Bir çatalla koyduğunuzda balık opak olmalı ve en kalın kısımda hafifçe dökülmelidir.
8. Adım
Servis yapmak için plakadan tilapia, otlar ve sebzeleri çıkarın. Kalan balık suyunu, yağ ve narenciye suyunu 1 ila 2 dakika mikrodalgada, açığa çıkarmak, azaltmak ve yumuşatmak için. Pişmiş balıkların üzerine dökün.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Zeytin yağı
Sığ yemek
Baharatlar
Taze otlar (isteğe bağlı)
Havuç, kereviz ve soğan gibi aromatikler (isteğe bağlı)
Limon veya diğer turunçgiller
Balmumu kağıt
İpucu
Tilapininizin lezzetlerini arttırmak için, pişirmeden önce balığın turunçgil suyu, otlar ve baharatlarla marine edilmesine izin verin.
Narenciye suyunu atlayın ve bunun yerine tilapia'nıza taze doğranmış domatesleri ve suyunu ekleyin. Domatesler de asidiktir ve balıkları nemli ve hassas tutmaya yardımcı olur.
Uyarı
Güvenlik nedeniyle, tüm balıklar 145 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Mikrodalga balıkları dengesiz pişirebildiği için, "Betty Crocker Yemek Tarifleri", bir gıda termometresi ile test edildiği gibi, iç sıcaklığın 170 F'ye ulaşmasını önerir.
