News-Press.com'a göre, karides Amerika'nın en sevdiği deniz ürünü. Ortalama bir Amerikalı 4, 2 lbs tüketir. her yıl karides. Sert, hafif tatlı kabuklular ızgara, sote, buğulama, ekmek veya kızartılır. Diyette bir protein kaynağı sağlarlar ve protein, doku büyümesi ve onarımı ile enzim üretimi için önemlidir. Diyete uygun miktarda protein eklemek zor olabilir. Protein alımını izlemek için besin değerini bilmek, beslenme gereksinimlerini karşılamak için makul bir stratejidir.
Karidesdeki Protein
3 oz. karides porsiyonu 11.6 g protein sağlar. Karides, diğer birçok protein seçeneğine göre sağlıklı bir protein kaynağıdır, çünkü sadece 0.1 g doymuş yağ içerdiğinden, omega-3 yağ asitleri sağladığından ve çok az kirletici madde içerdiğinden. Hazırlama yöntemi, karideslerin sağlıklılığının belirlenmesine yardımcı olur. Tereyağı, ekmek, yağ ve soslar gibi katkı maddeleri besin değerini azaltır. Tüm hayvan protein kaynakları gibi, karides de insan vücudunun çalışması gereken tüm amino asitleri içeren eksiksiz bir proteindir.
Protein Kılavuzları
ABD Tarım Bakanlığı 2010 Diyet Kılavuzları, aktivite düzeyi, yaş ve cinsiyet gibi çeşitli faktörlere dayanan bir protein öneri aralığını içerir. Standart bir protein gereksinimi aralığı her gün 50 ila 175 g veya günlük besin alımının yüzde 10 ila 35'i arasındadır. Ortalama 2.000 kalorilik bir diyet için protein günde 200 ila 700 kalori içermelidir. Her bir gram protein dört kaloriye eşittir.
Protein Karşılaştırmaları
Karides diyette yaklaşık 46 kalori protein sağlar. Diğer deniz ürünleri ve et türlerine göre, karideslerin protein katkısı nispeten düşüktür. 3 oz. sığır eti porsiyonu 25 g veya 100 kalori protein sağlar; 3 oz. tavuk göğsünün porsiyonu 26.7 g veya 107 kalori protein sağlar; ve 3 oz. morina filetosu 15.9 g veya 64 kalori protein sağlar.
Uyarı
Bir porsiyon karides 107 mg kolesterol sağlar. USDA her gün 300 mg'dan fazla kolesterol tüketmemenizi önerir. Karideslerin yumurta gibi diğer yüksek kolesterollü gıdalarla kombinasyonu hızlı bir şekilde birikebilir ve tıkanmış arterler gibi kardiyovasküler komplikasyonlara yol açabilecek aşırı miktarda kolesterol tüketimine neden olabilir.
