Güney Asya'ya özgü olan zerdeçal bitkisinin kökleri binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, zerdeçal, bir anti-enflamatuar ajan olarak da hareket eden güçlü bir antioksidandır. Taze zerdeçal zencefile benzer bir tada sahiptir ve sağlıklı ve lezzetli bir meyve suyu yapmak için kullanılabilir.
Kökü Karıştırın
Yaklaşık beş adet taze zerdeçal kökü ile başlayın. Kökü yıkadıktan sonra, en az bir kez meyve sıkacağınıza koyun. Hamuru sıkacağı yoluyla ikinci veya üçüncü kez geri koymak, tüm besinleri kökünden meyve suyuna almanızı sağlayacaktır. Bir meyve sıkacağınız yoksa, bir blender veya mutfak robotu kullanmak mümkündür. Zerdeçal suyunu bir sürahi içine dökün. İsterseniz kalan posayı süzmek için bir parça tülbent kullanın.
Limon Ekle
Zevkinize bağlı olarak bir ila iki limon soyun. Meyve sıkacağı için limon ekleyin. Bir mutfak robotu veya blender kullanıyorsanız, posayı ve herhangi bir tohumu ortadan kaldırmak için bir parça tülbent veya ince süzgeç kullanarak limon suyunu sürahiye dökün.
Ilık Suya Dökün
Meyve sıkacağı hala çalışırken, kanaldan yarım fincan ılık su dökün. Bir blender veya mutfak robotu kullanıyorsanız, meyve suyu sürahisine yarım bardak ılık su ekleyin.
Tatlandırıcı ve Soğuk Su Ekleyin
Meyve suyu sürahisine yaklaşık 2 yemek kaşığı çiğ bal karıştırın veya istenen tada bağlı olarak daha fazla veya daha az kullanın. Daha sonra tada bağlı olarak meyve sıkacağı veya sürahiye 1 ila 2 bardak soğuk su ekleyin. Buz üzerinde servis yapın. Fazla suyu buzdolabında saklayın, ancak önümüzdeki iki ila üç gün içinde tüketin veya bozulma riski.
