Yoğurt kaplı kuru üzüm çoğu çocuğun hoşlandığı eğlenceli bir atıştırmalıktır. Ancak Dr. Dina R. Rose, çoğu tarifin yağların ve şekerlerin eklenmesini gerektirdiğini ve tedavinin besin değerini azalttığını belirtiyor. LIVESTRONG'un DailyPlate'e göre, Publix bakkalından 1/3 bardak yoğurt kaplı kuru üzüm porsiyonunda 190 kalori, 7 g yağ ve 20 g şeker bulunur. Çoğu markette hazır yoğurt kaplı kuru üzüm satın alabilmenize rağmen, bu lezzetli ikramları evde de hazırlayabilirsiniz.
Aşama 1
Tülbentleri kevgir içine astar olarak yerleştirin. Yoğurtun tülbentin üstüne kevgir içine yerleştirin ve kevgir kasenin üzerine yerleştirilir. Her ikisini de plastik sargı ile örtün ve bir gece bekletin.
Adım 2
Tülbentten tutun ve yoğurt krem peynirinden kalan nemi hafifçe sıkın. Kâseyi boşaltın ve kevgir altına geri koyun. Yoğurt krem peynirini çıkarmadan önce 8 saat daha bekletin.
Aşama 3
Vapur sepeti yerindeyken bir bardak suyu kaynatın. Kuru üzümleri, su ile temas etmeyecek şekilde buharlı sepete koyun. Vapur sepeti kaplanmış olarak kuru üzümleri 5 dakika boyunca buharda pişirin.
4. Adım
Tereyağı ve yoğurt krem peynirini tencerede birleştirin. Peynir ve tereyağı yumuşak ve iyice karışana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Tencerenin içindekileri büyük kaseye boşaltın.
Adım 5
Buzlanma karışımı kalın ve kremsi olana kadar pudra şekerini yavaşça ekleyin. Vanilya özü ve kuru üzümleri karıştırın. Kaplanmış kuru üzümleri çay kaşığı kümelerde balmumu kağıdına kaşıklayın ve gece boyunca açıkta oturmaya bırakın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük tencere
Geniş kase
Buharlı Pişirici Sepet
Büyük kevgir
Tülbent
1 litre sade yoğurt (az yağlı veya tam yağlı süt)
2 su bardağı kuru üzüm
6 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı tereyağı
1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü
İpucu
Bu tarif dört düzine yoğurt kaplı kuru üzüm verecek. Simit ve kuru meyveleri kaplamak için aynı yoğurt donma tarifi kullanılabilir.
Uyarı
Yoğurt kaplı kuru üzüm, sade kuru üzümlerden daha fazla şeker ve yağ içerir ve ılımlı bir şekilde yenilmelidir. Yoğurt kaplı kuru üzümlere sağlıklı bir alternatif, doğal kuru üzümlerle birlikte az yağlı vanilyalı yoğurttur.
