Karabuğday nasıl tost edilir

Karabuğday Amerika Birleşik Devletleri'nde 19. ve 20. yüzyılın başlarında oldukça popüler olmasına rağmen, popülaritesi son yıllarda azalmıştır. Amerikalılar undan yapılan karabuğday kreplerine aşina olabilir, ancak bugün Rusya ve Doğu Avrupa'da popüler olan bütün kabuğu çıkarılmış tane ile yapılan bir tür yulaf lapası veya tahıl olan kasha ile değil. Karabuğday glüten içermediğinden, karabuğday gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olanlar için çekici bir alternatiftir. Kızartıldıktan sonra pirinçte olduğu gibi karabuğday hazırlayabilir ve servis yapabilirsiniz.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/235/221/533607793.jpg">

Kızarmış karabuğday, pişmemiş çeşitten daha güçlü, daha zengin bir tada sahip olacaktır. Kredi bilgileri: PotapenkoI / iStock / Getty Images

Aşama 1

Büyük bir tava ısıtın veya ısınana kadar orta-yüksek ateşte tavada pişirin. Tavaya yağ veya tereyağı eklemeyin.

Adım 2

Tavada az miktarda karabuğday kabuğu çıkarılmış tane dökün, böylece kabuğu çıkarılmış tane tek bir kat halinde tava tabanına sığar. Karabuğdayı serbestçe karıştırmak için tavada biraz boşluk bırakın.

Aşama 3

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane sürekli karıştırın ve kabuğu çıkarılmış tane hareket tutmak için tavayı düzenli olarak sallayın. Karabuğdayı yaklaşık 4 veya 5 dakika veya kabuğu çıkarılmış halde kızarana kadar yakılana kadar kızartın. Ek karabuğday partileri ile işlemi tekrarlayın.