Birçok şeker hastası, yüksek şeker içeriği nedeniyle meyveden kaçınmaları gerektiğini varsayar, ancak Amerikan Diyabet Derneği vitamin, mineral ve lif yüklü oldukları için meyve yemeyi önerir. Konserve meyve, Amerikan Diyabet Derneği'nin diyabet hastaları için sağlıklı gıdalar listesindedir, ancak bazı konserve meyveler diğerlerinden daha iyidir.
Meyve ve Diyabet
Diyabetliler yedikleri karbonhidrat miktarını kontrol etmelidir çünkü karbonhidratlar kan şekeri seviyelerini yükseltir. Meyve karbonhidrat içerir, bu nedenle yemek planınızda meyveyi karbonhidrat olarak saymanız gerekir. Çoğu meyvenin glisemik indeksi düşüktür, bu da belirli bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar arttırdığının bir ölçümüdür. Meyve fruktoz içerdiğinden, doğal bir şeker, atıştırmalık veya tatlı olarak meyveye sahip olmak, tatlı dişinizi tatmin etmenin ve faydalı besinleri almanın iyi bir yoludur.
Konserve Meyve ve Taze Meyve
Taze meyve, şeker hastaları için genellikle konserve meyvelerden daha iyi bir seçimdir. Ağır şuruplarla paketlenmiş konserve meyveler, glikoz seviyenizi artırabilecek şeker ekledi. En iyi meyve türleri, şekerler eklenmeden taze, dondurulmuş veya konserve edilir. Bazı konserve meyveler kendi suyunda veya suda paketlenir. Portakal suyu gibi meyve suyunun aksine, konserve meyve ve taze meyve bol miktarda lif içerir. Lif bakımından zengin bir diyet şeker hastaları için önemlidir çünkü lif, karbonhidratların kan dolaşımınıza girme hızını yavaşlatır ve "Parmaklarınızın Ucunda Beslenme" nin yazarı Elisa Zied'e göre kan şekerinizdeki ani artışları önlemeye yardımcı olur. Diyetteki lif ayrıca diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilecek sağlıklı bir kilo ile ilişkilidir.
Konserve Meyve Önerileri
Amerikan Diyabet Derneği, sadece kendi meyve suları, su veya hafif şuruplarda paketlenmiş konserve meyveleri yemeyi önerir. Ağır şuruplarda konserve meyvelerden kaçının. Zied notları, su içinde paketlenmiş konserve meyve maliyeti genellikle şurup içinde paketlenmiş konserve meyve ile aynıdır. Şurubu ağır şurupla paketlenmiş meyveden yıkamayın. Diyetisyenlere konserve meyvenin şekeri şuruptan emdiğini not edin, bu nedenle şurubu durulama yoluyla çıkarmaya çalışmak genellikle etkili değildir. Şekersiz 1/2 bardak konserve meyve, yaklaşık 15 g karbonhidrat içerir, bu da küçük bir parça taze meyvenin içindeki karbonhidrat miktarı ile aynıdır.
İpuçları
Parfe tatlısı için meyve veya su ile paketlenmiş konserve meyveleri boşaltın. Besleyici bir tedavi için az yağlı yoğurt için yarım bardak ekleyin. Zied armut, kayısı, şeftali, çilek ve elma kullanmanızı önerir, çünkü lif oranı yüksektir. Konserve meyve almadan önce etiketin içindekiler listesini kontrol edin. İlk malzemeler arasında yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır şurubu katıları, sorgum veya ters şekerli kutulardan uzak durun. Bu bileşenler, konserve meyvede çok fazla şeker olduğu anlamına gelir. Diyabetik konserve meyve satın alan zied notlar güvenli bir seçimdir, çünkü bunlar genellikle suda paketlenir.
