Sağlıklı, dengeli bir diyabet diyeti protein içerir. Kilonuzu kontrol etmeye ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olmak için doymuş yağ ve kalorisi düşük sağlıklı proteinli gıdalar seçin. Besleyici bir diyabet yemek planına, hem hayvanlardan hem de bitkilerden gelen protein de dahil olmak üzere çeşitli protein açısından zengin yiyecekler ekleyebilirsiniz.
Balık ve Et
Balık, diyabet diyetinde mükemmel bir yağsız protein kaynağı sağlar. Amerikan Diyabet Derneği, haftada 6 ons ile 9 ons arasında balık bulundurmanızı önerir. Somon, alabalık veya ringa balığı gibi kalp açısından sağlıklı omega-3 yağ asitleri içeren balıkları seçin. Balıklarınızı diyabet dostu tutmak, pişirmek veya ızgara yapmak - ekmek ve kızartmaktan kaçının. Kümes hayvanları açısından derisiz tavuk veya hindi seçin. Sığır eti seviyorsanız, üst sığır filetosu biftek, alt yuvarlak kızartma veya biftek, üst yuvarlak kızartma veya biftek, sığır filetosu yan tarafı biftek ve yuvarlak kızartma veya biftek gözü gibi yağsız kesimler seçin.
Mandıra
Kalsiyum yönünden zengin süt ürünleri iyi bir protein kaynağı sağlar. Kalorileri ve doymuş yağı azaltmak için, az yağlı süt ve sade az yağlı veya yağsız yoğurt seçin. Günlük diyabet yemek planınıza iki porsiyon süt veya süt ekleyin. Tek bir porsiyon süt - 1 bardak - veya tek porsiyon yoğurt - dörtte üç fincan - her biri yaklaşık 8 gram protein içerir. Az yağlı peynir, diyabet diyetinde iyi bir protein kaynağı yapar.
Bitki Proteini
Fasulye, diyabet diyetinde en iyi bitki bazlı protein kaynaklarından birini sağlar. Yarım bardak fasulye, 1 ons et kadar protein içerir, ancak sağlıksız doymuş yağ içermez. Mercimek, börülce, kuru bezelye ve nohut gibi baklagiller ve humus ve falafel gibi nohuttan yapılan gıdalar sağlıklı yağsız protein kaynakları sağlar. Bir diyabet diyetindeki diğer sağlıklı protein kaynakları, şekersiz ve tuzsuz fındık ve kabuklu yemişler ve tofu, soya sütü, edamame, soya fıstığı, tempeh ve soya tavuğu gibi et yerine geçen soya bazlı ürünleri içerir.
hususlar
Et proteini karbonhidrat içermez ve kan şekeri seviyenizi yükseltmez. Ancak birçok protein kaynağı protein kadar karbonhidrat içerir, bu nedenle yemeklerinizi planlarken bunu aklınızda bulundurun. Karbonhidrat içeren protein örnekleri arasında süt ve süt ürünleri, fasulye ve baklagiller ve fındık bulunur. Yemek başına yaklaşık 45 gram ila 60 gram toplam karbonhidrat tüketin. Bu protein kaynaklarının her birinde yaklaşık 15 gram karbonhidrat bulacaksınız: yarım fincan fasulye, üçte iki fincan sade yağsız yoğurt veya yarım fincan mercimek. Bu proteinli gıdaların her birinin üç onsu karbonhidrat içerir: yüzde 1 süzme peynir 2.3 gram içerir, haşlanmış yeşil soya fasulyesi 10 gram sağlar ve haşlanmış siyah fasulye 20 gram karbonhidrat içerir.
