Hindistan'a özgü saluyot - veya Corchorus olitorius - yapraklı bir sebzedir. Yeşil gözyaşı şeklindeki yaprakları fesleğene benzemektedir, ancak saluyotlar tırtıklıdır. Kağıt, ip ve çuval bezi için kullanılan jüt lifi, ekonomik değerine katkıda bulunan saluyot saplarından elde edilir. Bu yıllık bitkinin kurutulmuş yaprakları da tıbbi olarak kullanılır ve vitamin ve mineral sağlar. Sağlık durumunu tedavi etmek için kullanmadan önce doktorunuza danışın.
antioksidanlar
Filipinler Tarım Bakanlığı, saluyot yapraklarını taze veya kurutulmuş faydalar sunan gıdalar olarak tanıtmaktadır. E vitamini bakımından zengindirler ve ayrıca A ve C vitamini içerirler. Saluyottaki antioksidanlar vizyonu keskinleştirebilir, artritle savaşabilir ve doğurganlığı artırabilir.
Mineraller ve Diğer Vitaminler
Antioksidanların yanı sıra, saluyot yaprakları demir, kalsiyum, sodyum, fosfor ve potasyum minerallerini sağlar. Her birinin sizi sağlıklı tutmak için oynadığı bir dizi rolü vardır. Örneğin demir, vücudunuzun oksijenin vücudunuzda dolaşımı için gerekli olan iki protein olan miyoglobin ve hemoglobin yapmasını mümkün kılar. Yapraklar ayrıca B-kompleks tiamin, riboflavin ve niasin vitaminlerine sahiptir. Bir grup olarak, B vitaminleri sindirim sırasında besinlerden besinlerin alınmasını kolaylaştırır. Saluyot'un sağladığı üç enerji enerji üretimine katkıda bulunur.
Daha Uzun Raf Ömrü
Hasattan sonra, saluyot yaprakları hızla toparlanır. Yeşilleri köklerle yerden çıkarır ve bir su vazoya yerleştirirseniz birkaç gün daha uzun sürerler. Susuz yapraklar daha uzun raf ömrü avantajı sunar. Illinois Üniversitesi Uzantısı'na göre, kurutulmuş otlar depolamada bir ila iki yıl sürer. Yaprakları bütün tutun ve gerektiğinde ezin. Kuru ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kurutulmuş Saluyot Kullanımı
Kurutulmuş saluyot yaprakları ile çay yapabilirsiniz. Filipinler Tarım Bakanlığı'na göre, içecek kan basıncı, baş ağrısı, gastrointestinal problemler ve kolesterol için bir ilaçtır. Ekonomik değeri olan ürünleri teşvik etmekle görevli hükümet dairesi, saluyot çayının astım, diyabet, kalp problemleri ve kanseri önleyebileceğini belirtiyor. Bitkiyi önleyici veya iyileştirici bir ilaç olarak görüyorsanız, doktorunuzdan bu sağlık iddialarını tartmasını isteyin. Bununla birlikte, içeceğin zararsız bir besin kaynağı olduğu görülüyor.
