Muhtemelen farkında olmadan sodyum metabisülfit içeren birçok ürünle karşılaştınız. Sodyum metabisülfit yiyecekleri korur ve ticari şarap yapımında yaygın olarak kullanılır. Tekstil, kağıt hamuru ve kağıt endüstrilerinde bir ağartıcı maddedir. Kimya, ilaç, film ve fotoğraf endüstrilerinde ve hatta su ve kanalizasyon arıtma tesislerinde de kullanılır. Bununla birlikte, saf sodyum metabisülfit oldukça tehlikeli olabilir.
soluk alma
Sodyum metabisülfitin solunması solunum yolunuzu tahriş eder. Semptomlar öksürük ve nefes darlığıdır. Bazı kişilerde sodyum metabisülfit alerjik, astım tipi reaksiyona neden olabilir.
yeme
Saf sodyum metabisülfitin alınması, gastrointestinal sisteminizi, sülfürik asit salarak midenizdeki asitle reaksiyona girdiği için tahriş eder. Yüksek miktarlarda yutulması bulantı, kusma, ishal, karın ağrıları, dolaşım bozukluğu ve merkezi sinir sistemi depresyonuna neden olabilir. Ölümcül bir dozun ortalama yetişkin için 10 g olduğu tahmin edilmektedir.
Ten teması
Doğrudan temas ettiğinde, saf sodyum metabisülfit cildi tahriş edebilir, kızarıklık, kaşıntı ve ağrıya neden olabilir.
Göz teması
Cilt tahrişine benzer şekilde, sodyum metabisülfitin gözlerinizle doğrudan teması tahriş, ağrı, batma, yırtılma, kızarıklık, şişme, kornea hasarı ve körlüğe neden olabilir. Bu etkiler geri döndürülemez olabilir.
Alerjik reaksiyonlar
Sodyum metabisülfit, bazı sülfit duyarlı bireylerde aşırı alerjik reaksiyonlara neden olarak bronko daralması, nefes darlığı, hırıltılı solunum, öksürük, gastrointestinal rahatsızlıklar, cildin hızlı şişmesi, kızarma, karıncalanma hissi ve şoka neden olur.
