Lent sırasında Cuma geceleri yapılan ortak toplantılar, balık kızartma yemekleri tam olarak göründükleri şeydir - kızarmış balık ve çeşitli yan yemekler içeren yemekler. Kızarmış balık belirli besinleri sağlasa da yağ oranı da yüksektir. Bununla birlikte, zaman zaman balık kızartma yemeği, ılımlılık uyguladığınız ve yanınızda ne olduğunu bildiğiniz sürece sağlıklı beslenme planınızda bir yere sahip olabilir.
Patates
Patates kızartması, bir parça kızarmış balığa en yaygın ilaveler arasındadır, ancak genellikle besleyici bir garnitür olarak kabul edilemeyecek kadar doymuş yağ ve sodyumda çok yüksektir. Sadece bir tat için bir iki kızartma, yemeğinizi mahvetmeyecek, ancak onları bir yıldız yapmayın. Tatlı patates kızartması bir seçenekse, normal kızartmadan daha iyidirler çünkü iyi bir doz lif ve A vitamini sağlarlar. Patates salatası genellikle balık kızartma yemeklerinde servis edilir, ancak genellikle tarifte yer alan mayonez doymuş yağda yüksektir. kalbiniz için iyi değil. Üçte bir fincan patates salatası, yaklaşık 1 gram doymuş 108 kalori ve 5.7 gram yağ içerir.
sebzeler
Cole Lahana Salatası, birçok balık kızartma öğesinde bir elyaftır ve çanaktaki lahana iyi bir lif kaynağıdır, ancak mayonez ile yapılırsa, büyük miktarda doymuş yağ içerir. Bazı balık kızartma yemekleri karışık sebzeler veya yeşil fasulye ile servis edilir ve bunlar yemeğe lif ve potasyum ekleyen az yağlı seçeneklerdir. Başka bir balık kızartma elyafı olan mısır koçanı mısır, tereyağı ve tuzla ıslatmadığınız sürece sağlıklı bir seçimdir. Bir çorba kaşığı tereyağı, 7.3 kalori doymuş 102 kalori ve 11.5 gram yağ içerir.
Ekmekler ve Tahıllar
Bir balık kızartma yemeğine genellikle beyaz bir rulo eklenir ve bir demet tereyağına yayılmadığınız sürece yağ oranı düşüktür. Bir tam buğday rulosu bir seçenekse, lifte beyaz rulolardan daha yüksek olduğu için bunu yapın. Makarna ve peynir genellikle balık kızartmasında kızarmış balıkların yanında servis edilir. Makarna ve peynir protein ve kalsiyum sağlarken, tereyağı ve peynir de 310 kalori ve 869 miligram sodyum ekler, bu yüzden mac ve peynir istiyorsanız, küçük bir porsiyona sadık kalın. Sus yavrularını atlamayı düşünün çünkü derin kızartma mısır unu ile yapılırlar. Kızartılmış gıdalar genellikle doymuş yağda yüksektir.
Baharat
Ketçap ve sirke, çoğu balık kızartma etkinliğinde sunulan yağsız daldırma soslarıdır. Sirke de kalorisi düşüktür, ancak ketçap sağlıksız miktarda sodyum da içerebilir. Tartar sosu neredeyse her zaman kızarmış balıkla birlikte servis edilir, ancak 2 çorba kaşığı porsiyon başına 63 kalori ve 5 gram yağ içerir. Çeşninin lezzetini elde etmek için yeterli olan bir çay kaşığı kadar yapışır, ancak aynı zamanda çok fazla doymuş yağ tüketmenizi önlemeye yardımcı olur.
Son Bir İpucu
Katıldığınız balık kızartması pişmiş balık sunuyorsa, kızarmış balık üzerinde düşünün. Pişmiş balık doymuş yağ oranı düşüktür ve iyi bir protein dozu sağlar. Ancak balık çubuklarını atlayın, çünkü bunlar genellikle kızartılmış ve doymuş yağda pişmiş balıklardan daha yüksektir.
